tisdag 21 november 2017

Maränger


20 små maränger
Ingredienser: 
3 äggvitor
2 dl socker
1/2 tsk citron
Så här gör du:
Sätt ugnen på 125 grader.
Blanda äggvitor, en tredjedel av sockret och citron i en bunke.
Börja vispa blandningen på medelhastighet tills den börjar vitna.
Blanda ner resten av sockret, öka vispningen och fortsätt vispa till en fast och smidig maräng.
Klicka upp marängen med en sked till önskad form på bakplåtspapper.
Klicka inte ut marängerna för tätt för de sväller en aning.

Grädda mitt i ugnen cirka 45-60 minuter beroende på storlek och om man vill ha torra eller sega maränger.
På bilden har jag använt dem som dekoration till Halloween desserten, en pannacotta med en jordgubbspuré. Doppade en tandpetare i trä i lite choklad för att sätta dig ögon. 


måndag 20 november 2017

Idag är vi här!


På Stora Inspirationsdagen med mina kollegor Sara och Linda!
Årets stora personaldag - om drivkraft, teamwork och arbetsglädje!
Har verkligen sett fram emot att se Robert Gustafsson och hans succéföreställning: Tomgång, Framgång, Rundgång.
Andra föreläsare är Petra Mede, David Batra, Lisa Ekström, Kay Pollak, Olof Röhlander, Christer Olsson, Alexandra Pascalidou… så bara en massa höjdare 😊



Spännande eller hur... 
Man får så härlig ny energi av det!

Brukar ni gå på inspirations möte/föreläsningar med era jobb? 
Om ja tycker ni det ger något? 
Om nej... varför inte?

Fick höra att det var bortkastad tid? 
Så känner jag definitivt inte utan tvärtom... man blir taggad till tusen... i alla fall jag.
Jag har haft nytta av både utbildningar och inspirationsträffar jag varirt på.


söndag 19 november 2017

För eller emot adventskalender ?

Har ni adventskalender till era barn, och i så fall vilken typ?
Tv, choklad, leksaker, pyssel eller en hemmagjord?
Jag har köpt adventskalender till mina barnbarn, Bamse till Melanie och Pixi till Theo.



Theo är ju ett år och åtta månader så vad passar bättre då än Pixi böcker... mina flickor älskade dem när de var små.
Och Melanie som är tre år är just nu väldigt förtjust i Bamse och hans vänner.
Här hittar ni Bamse kalendern. Och här är Pixi kalenderns
Sen får de adventspaket varje söndag i sina julstrumpor.

Jag älskar alla roliga traditioner... adventskalendrar och adventspaket är bara några av dem :)

lördag 18 november 2017

Kärleksmumstårta






150 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl

Glasyr:
100 g smör eller margarin
6 msk starkt kaffe
2 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
6 dl florsocker

Garnering:
Kokosflingor

Gör så här:


Smält smöret/margarinet och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig.
Vispa snabbt ihop med elvisp.
Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet.
Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta varv.
Smörj springform med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller klä med bakplåtspapper. Vi tog en storlek med 20 cm i dia.
Häll i smeten i formen.
Grädda nederst i ugnen (första falsen) i 200grader i 10-15 minuter.
Gör glasyren.
Smält smör eller margarin.
Rör ihop med kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.
Låt svalna lite.
Dela kakan när den svalnat. 
Bred nästan hälften av glasyren i mellan lägg ihop och bred resten över.
Strö över rikligt med kokosflingor.  
Låt stå en stund i kulen så det stelnar.
Servera men en god kopp kaffe!



fredag 17 november 2017

Islykta

Här är min islykta jag gjorde för nått år sedan.. så nu är det är dags att göra nya :)


torsdag 16 november 2017

Det blev helt tyst!!!


För ett par dagar sedan var det Diabetsegalan på TV 3.
Men vad hände sen...efter galan? 
Var är förstasidesnyheterna på Expressen och Aftonbladet  mfl. om insamlingen?
Tvär tyst!
Urdåligt från Medias sida!

Dags att följ upp, skapa diskussioner, sprid information!

Hur mycket samlades in?
Vilka är Diabets mammorna som vann 500 000? Intervju? 

Mycket märkligt enligt mig! Och väldigt dåligt av media. Jag är besviken jag hade velat läsa mer om det! 





Det lackar mot jul...

Och det finns så himla mycket kul man kan göra med enkla medel. Vad sägs som nedanstående? 














Bilderna från Pinterest.


onsdag 15 november 2017

Vill ha!

Så himla cool, fast jag skulle vilja ha en av riktiga horn, som fyller samma funktion. Men man kan inte få allt...

Är det verkligen lönt att lägga 2500 kr på detta... haha! Näää... men snyggt är det. Denna från Garden Glory och ni hittar dem här!



tisdag 14 november 2017

Härlig helg... eller ärlig helg?!

Ska jag vara ärlig så har helgen inte varit toppen i knoppen eller kroppen, värk och skit lite varstans.
Men jag har ändå hunnit göra en himla massa i helgen.

Fredagen bakade jag och min dotterdotter pizza, fast hon åt mer pålägg än vad som hamnade på pizzorna innan gräddning... haha!

Men smarriga blev de.



Lördagen åt jag en god frukost och sen gick resterande av dagen till att frosta av en av två frysar... Gud vad tråkigt det är... men nödvändigt.


Men oj vad nöjd man känner sig när man är klar... fingrarna var iskalla och skrumpna ungefär som om jag legat  i ett badkar några timmar ...haha! Men lyckan var när man packade in allt igen och upptäckte att jag har ett helt fack med kantareller :D 
 Och så fint det blev när det var klart.


Melanie hade nya byxorna på sig, min vinst från CoolKids, måste säga att de har fantastiskt fina kläder med hög kvalité. Kika in... ni kommer bli förvånade över de låga priserna och det fantastiska utbudet av klänningar.








Annars blev det mycket mys och barnspel och puzzel och pyssel i helgen, köpte en begagnad stol till Melanie som Emily kom och lämnade på söndagen. Tack hjärtat ♥






Och givetvis firades fars dag, med både triss och tårta :) Tack Natalie ♥
Så helgen blev ju bra trots allt :D


Bord boka dig :)


Ladies Club fyller 5 år nu i november så det ska givetvis firas.
Bord är bokat på Borgmästargården i Kristianstad. 
Jag har inte ätit där innan så det ska bli intressant. 



Jag gillar inredningen där, så himla läcker, givetvis har dom inrett med lokala aktörer som Blå Station.
Vad gillar ni stolarna? Själv är jag väldigt förtjust i dem, Dent som stolarna heter ser fruktansvärt obekväma ut men så är absolut inte fallet! Älskar dem!


Visst se maten riktigt lovande ut? 
Jag har läst både ris och ros men föredrar att bilda mig en egen åsikt ...  tillsammans med mina smaklökar *ler* ... jag brukar ju säga det att smaken är som baken... delad och alla kan inte gilla samma saker. 


Sen är ju även servisen en stor del av upplevelsen. För mig har helheten en stor betydelse!
Recension kommer sen på Tripadvisor


Bilderna lånade från Borgmästaregårdens Facebooksida.

måndag 13 november 2017

Utmaning!

Mina sex favoritbilder från helgen kommer här! Jag antog Miss Jennifers,  Jeenyrosen, Manella Centio och Tesilod utmaning :)
Jag utmanar alla... vilka är era 6 favoritbilder från helgen? Tagga oss och lämna en kommentar att du är med :) 







I got mail...

Jag fick ett mail från en tjej som undrade lite vad man ska tänka på när det gäller diabetes typ 2.

Äta bra mat!
Bra matvanor kan till stor del påverka typ 2-diabetes.
Med bra mat och matvanor kan du få bättre blodsockervärde, bättre blodfetter, gå ner i vikt och minska risken för andra sjukdomar.

Vad som är bra mat vid diabetes debatteras intensivt, men det finns vetenskapligt stöd för att följande livsmedel har bra effekt.







  • frukt
  • grönsaker
  • rotfrukter
  • baljväxter
  • fullkornsprodukter
  • fisk
  • nötter och jordnötter
  • kaffe

Du kan dricka lite vin eller öl till maten, men undvik att dricka alkohol på fastande mage eller i allt för stora mängder.



Undvik att röka
För det ökar risken för skador på de små blodkärlen i njurarna, i fötterna och i ögonens näthinnor.
Även risken att få hjärtinfarkt eller stroke fördubblas.




Kontrollera ögonen
Du bör regelbundet få dina ögon undersökta med så kallad ögonbottenfotografering.
Oftast är det ett till tre år mellan undersökningarna. En ögonmottagning skickar en kallelse till dig när det är dags att undersökas.


Sköt om tänderna
Det är bra att gå till tandläkaren regelbundet.
Anledningen är att ett förhöjt blodsockervärde under lång tid kan göra det lättare att få tandlossningssjukdom eller hål i tänderna. Det är även viktigt att sköta tänderna noga.
Och kom ihåg att berätta  för tandläkaren eller tandhygienisten att du har diabetes.
Hen kan då ge dig information om hur du ska sköta dina tänder och vad du ska tänka på.
Du kan ha rätt att få särskilt tandvårdsbidrag, STB. Tandvårdsbidraget gör att du inte behöver betala fullt pris för ett tandläkarbesök.

Sköt om fötterna
Ett högt blodsockervärde under en längre tid kan försämra känseln i fötterna, utan att du märker det. Får du då ett sår, till exempel ett skavsår, kan det ta tid innan du upptäcker det.


Därför är det viktigt att du tar hand om dina fötter. Här är några råd... 
Undersök dina fötter dagligen för att se om du har fått sår eller märken efter exempelvis skor. Har du svårt att undersöka fötterna själv kan du be en närstående om hjälp.
Använda rymliga skor, det minskar risken att få skavsår.
Smörj gärna fötterna med mjukgörande kräm för att undvika torrsprickor. Det är speciellt viktigt under vintern då det är lättare att få torrsprickor.
Besöka en fotterapeut regelbundet, särskilt om du inte kan sköta dina fötter själv.
Får du ett sår kan det läka långsammare på grund av den försämrade blodcirkulationen. Av samma anledning kan såret också infekteras lättare. Ta hand om de sår som uppstår, och var uppmärksam ifall ett sår läker långsamt eller blir infekterat.

Ett infekterat sår som inte tas omhand kan i värsta fall leda till kallbrand.

Källa: Vårdguiden