onsdag 28 januari 2015

Dagens foto 28/365


Blev visst lite shopping idag till mormor och morfars lilla pärla. ♥


Dagens foto 27/365


Äntligen magnetröntgen. nu ska vi bara vänta på resultatet med.
Inget akut alltså utan min skraltiga rygg som blir genomfången IGEN!

måndag 26 januari 2015

Dagens foto 26/365

Veckans meny V.5



Här kommer veckas meny för vecka 5

Måndag: Pastapytt
Tisdag: Stuvad spenat med ägg och bacon
Onsdag: Kycklingklubba med klyftpotatis och ugnsrostade grönsaker
Torsdag: Viltköttbullar, sås och potatis
Fredag: -
Lördag: Rådjursgryta
Söndag: Hjortgryta

Fortfarande saknas Nova!

 

Min cykel saknas fortfarande, varit hos både polisen i Åhus och Kristianstad men inte någon upphittad Skeppshults cykel fanns.

Måste säga en eloge till poliserna både i Åhus och Kristianstad för sin hjälpsamhet!

Märket på min cykel är Skeppshult Nova, 3-växlad, nougatbrun i färgen och svart sadel (biltema), cykelkorg och den har navdynamo! Och som jag sagt innan så är den polisanmäld så ring polisen om ni hittar den! För man får inte själv ta den när den är polisanmäld (pga. att den kan varit med i ett brott)

Cykeln blev stulen mellan den 14-15 november mellan 23.00 på kväll och kl. 7 på morgonen på Rådjursvägen, Täppet, Åhus.
 
Cykeln är mer än 8 år gammal vilket gör att man får inte en krona från försäkringsbolaget, oavsett hur fin ens cykel är! Känns så tråkigt att ens medmänniskor inte kan skilja på mitt och ditt.
För mig är det ju ett problem att bli av med min cykel, det är mitt fortskaffningsmedel eftersom jag inte har körkort! Alltid blir ju mycket jobbigare när man ska ta sig någonstans!
Tacksam för alla tips som gör att jag kan hitta den.

 

 

 
 


söndag 25 januari 2015

fredag 23 januari 2015

Hjälp Elvis att hitta hem!



Elvis - klicka på bilden så blir den större!

Min väninna Jenny's katt Elvis har varit försvunnen ca 2 månader.
Jenny's registeruppgifter var fel i Kennelklubbens register, iofs. rätt hos veterinär ...men tyvärr har veterinären inte upplyst om och vart man ändrar. 

Så Jenny verkade alltså inte leta efter sin katt...Vilket hon gör och gjort hela tiden.  Hon har gått all-in och annonserat, anmält, ändrat uppgifter i register etc. Alltså är Elvis öronmärkt 5200H i vänster öra!
Jenny bor på Uggelvägen i Åhus men bott på Köpmannagatan tidigare här i Åhus. Så han kan alltså hålla till nere eller runt om i byn.

Om ni har tips var han kan finnas så kan ni maila Jenny här! Eller skicka meddelande på Facebook här!
Ni kan även lämna meddelande här på bloggen eller maila mig!





Dagens foto 23/365


Dagens foto blev på en översvämmad åker utanför Kristianstad. 

Äntligen!


Ohhh YES!

torsdag 22 januari 2015

onsdag 21 januari 2015

Dagens foto 21/365


Dagens foto fick bli de två böcker som kom med snigelpost dag till mig ♥ Tack älskade sis för dem ... kommer säker bli många tårar men även tacksamhet till livet när man läser dem.

måndag 19 januari 2015

Dagens foto 19/365


Packad och klar för två dagars kundbesök.
Strax dags att bege sig mot Tibro.


söndag 18 januari 2015

En helg med så mycket sorg...


I fredags gick en kär vän bort efter en lång tids sjukdom. Jävla Cancer! Det gör ont att veta att jag aldrig mer för prata med honom, Men är så glad att jag har massor med underbara ljusa minne från vår tid tillsammans.
Sommarfester, grillkvällar, bad, svampplockning, fika här hos oss, fika hos honom, middagar, fester, bastubad med massor av skratt och bus! Och han är det som lärde mig att man ska leva här och nu! Och det var långt innan han insjuknade. En person som han som är så omtänksam, hedersam, gentlemannamässig, god lyssnare, generös, kul och levnadsglad borde inte få ryckts bort i från sina nära och kära. Är så glad att han fann sin kärlek, han var så lycklig!

Har tänkt mycket på våra diskussioner, när vi filosoferade över en kopp kaffe eller snackade i telefon. Han var en underbar vän till både mig och min make. Han är nog den person som jag öppnat mig mest för. (förutom min make) Han var mitt bollplank under många år!
Jag är glad och lycklig för den tid vi fick och tacksam för att få ha varit hans vän. Vi kommer att mötas igen det vet jag!

I lördags hade jag date med mina "syrror" för lunch och umgänge. Så välbehövligt och mysigt.
Åt god kyckling och sallad och drack vin och njöt av varandras sällskap.
Vi pratade minnen och resor och Ing-Louise berättade underbara rese minne med sin familj.

I dag söndag är vi på scones mys hemma hos äldsta dottern när jag får ännu ett tråkigt besked att min väninnas son gått bort! Älskade Ing-Louise, mitt djupaste deltagande. Jag är bedrövad, jag mår rent av illa. Detta är för mycket nu!  Först Katrins älskade Nisse som lämnar oss innan jul, och nu dessa två underbara personerna.

Jag känner mig så sorgsen. Jag kan inte gråta mer... det finns inga tårar kvar! 
R.I.P


Borde gå och sova, väskan står packad. Åker till Tibro i morgon för kundbesök och känner inte alls för det! Jag känner för att stanna i sängen och dra täcker över huvudet och komma fram i Maj när solen lyser härligt och trädgården grönskar ... men livet går vidare... bara att kämpa på och tänka på alla fina minnen och roliga stunder vi haft i hop med dessa underbara vänner!



Dagens foto 18/365


Mysigaste missen att dela soffa med, Missy.

Dagens foto 17/365



Bästa köpet på länge! En kräm som är helt sagolikt underbar! L300! 

Veckans meny ~ Vecka 4


Här kommer veckas meny för vecka 4

Måndag: Blodpudding och bacon
Tisdag: Lasagne
Onsdag: Parmesankyckling
Torsdag: Dillstuvad potatis med isterband
Fredag: Pasta med kräftstjärtar
Lördag: Kycklingspett med ris och jordnötssås.
Söndag: Vild grönpeppargryta.

onsdag 14 januari 2015

Sov sött mina vänner!

Dags att krypa ner, både maken och katten snarkar så det blir väl att ta Viveca Sten med sig och läsa till man somnar :)

Brukar ni läsa innan läggdags?



Dagens foto 14/365

Minusgraderna kryper på ... finns det något härligare än en brasa då?
Undra i fall detta är all vinter vi i Skåne ska få?



Så är det....



Stuvade ärtor och morötter

 

2 burkar ärter och morötter
2-3 dl mjölk
2 dl spad från burkarna
2 msk smör 
2½-3 msk vetemjöl
Salt och en lite vitpeppar
 
Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjölet.
Rör om ordentligt så att mjölblandningen inte blir bränd. Tillsätt grönsaksspadet  lite i taget och vispa/rör undertiden. tillsätt sedan mjölken.
Se till blandningen får ett litet uppkok mellan varven, så att stuvningen blir riktigt slät och fin. Krydda med salt och en aning vitpeppar.

Tillsätt ärterna och morötterna och håll stuvningen varm medan du steker lite korv av valfri sort till.


Och med det säger jag God Morgon!


God Natt!



Man ska inte tänka så mycket...




Men vissa dagar går det bara inte att låta bli, det finns personer som jag önskar jag hade mycket bättre kontakt med som jag saknar och som inte är i mitt liv på grund av saker jag inte kan styra upp!

Det finns val jag gjort som jag önskar ogjort.
Det finns vänner jag önskar jag sagt Jag älskar dig till en sista gång.  För de som blir mina vänner ÄLSKAR jag hjärtligt.
Personer som jag önskat funnits kvar i mitt liv som jag saknar något ofattbart! Som nu endast finns i mitt hjärta.

Livet är skört, vi åldras, blir sjuka och gör val som vi ångrar. Enkla och svåra. Personer försvinner ur våra liv, inte medvetet alltid men man förändras och man växer från varann.

Och vissa personer kommer alltid finnas i mitt hjärta hur mycket än de sårat mig.

Idag har mina tankar mest gått till en vän som är väldigt sjuk. Jag hoppas han kan ta sig i genom detta, även om chansen är väldigt väldigt liten så hoppas jag, För hans skull för hans familjs skull och för min skull!

Jag har försökt att förlåta personer som sårat mig, utnyttjat mig och som varit rent sagt för jävliga.
I vissa fall går det i andra inte,

De personer som jag väljer bort ur mitt liv är personer som tar alldeles för mycket tid och kraft och energi av mig.
Jag har nog av mina sjukdomar (inga allvarliga eller livshotande) men som inte syns och som tär på mig varje dag. Men jag är inte den som ger upp och jag tog ett aktivt beslut att rensa upp bland mitt umgänge! Och allt blev så mycket lättare!


Jag har ett litet antal nära vänner som mer känns som mina syrror och släktingar än som vänner, Vi stöttar varann i vått och torrt! Jag är så tacksam för mina döttrar och svärsöner och mitt barnbarn.
Och självklart min make! Som alltid finns där för mig!

Och jag vet att jag jag är snäll och omtänksam och försöker alltid hjälpa andra när jag kan även om det inte alltid uppskattas, så gör jag det för sån är jag. Take it or leave it!

Jag försöka sluta analysera vad jag gjort för fel... Chris sa till mig en sak då... vad då gjort fel. För att en person inte längre vill vara delaktig ditt liv behöver inte betyda att du gjort något fel!
Jag tycker inte det är fel att avsluta vänskap om det inte ger något. Men tycker man kan vara rak och ärlig och  säga det! Vad är folk rädda för? Ärlighet? Finns snart inte längre! Besvikelser blir många genom åren och det är bara att acceptera att alla är inte ärliga och raka!


Min slutsats! 
Säg att du älskar, bryr dig om dina vänner innan det är försent.
Var alltid ärlig!
Ljug inte!
Inget är så farligt så du inte kan säga sanningen!
Var omtänksam och gör ditt bästa!
Så har du i alla fall gjort vad du kan för att göra jorden en bättre plats,






tisdag 13 januari 2015

Dagens foto 13/365

Detta fick bli dagens foto. ...dagens middag.
Mmmm.... så gott och fräscht med apelsiner i salladen. 

Pulled beef med härliga tillbehör.


Pulled beef 
750 gram  högrev
5 st  vitlöksklyftor
2 st  gul lökar 
2 dl  Coca cola 
2 dl  Öl 
En skvätt rökig whisky om man vill.
Caj P's BBQ sås Hickory.
 
Inlagd rödlök
2 st  rödlökar  
2 dl  ättikssprit 
2 dl  vatten  
1 dl  strösocker 
0,5 msk  salt 
 
Pommes frites
1 kg  potatis, fast sort
olivolja 
flingsalt 
 
Tillbehör:
Sallad, ketchup, coleslaw,  majonnäs och/eller Chipotle majonnäs
Här och här hittar ni coleslaw recept. Båda passar.
 
 
 
Tillagning:
 
Börja med att lägga in rödlöken:
Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
Koka ihop ättika, vatten, socker och salt.
Häll den heta lagen över löken, sätt på lock och låt dra i 8-24 timmar, gärna i kylen. 
 
Fortsätt med köttet:
Sätt ugnen på 125 grader.
Skala vitlöksklyftorna. Smörj in köttet noga med BBQ såsen och salta en aningen.
Skala den gula löken.
 
Äger du en gryta med ugnståligt lock så placerar du köttet, löken och vitlöken i den, häller över Coca-Cola, öl, whisky (valfritt) och sätter på locket.
Annars gör du så här: Lägg ut två rejäl bitar aluminiumfolie i en ugnsfast form och forma som en skål, så tät som möjligt. Placera köttet i mitten, och lök och vitlök runt om. Häll på Coca- Cola, öl och eventuellt whisky. Det gör inget om det läcker ut lite, se bara till att det mesta av vätskan stannar kvar. Förslut sedan paketet.
Ställ in köttet i ugnen och ugnsstek i 8 timmar.
Låt köttet svalna något innan du packar upp det och drar isär det med två gafflar. Köttet ska nu vara alldeles mört och trådigt!
Häll över den goda såsen som bildats och smaka av och krydda om det behövs mer med salt och svartpeppa.
 
Pommes frites: Sätt ugnen på 200 grader.
Skrubba potatisen, låt gärna skalet vara kvar.
Skär bort långsidorna på potatisen så att en så rektangulär form som möjligt kvarstår (men spara långsidorna, de är också goda!).
Skär sedan potatisen till pommes frites.
Lägg allt i en skål med kallt vatten, och skölj tills vattnet är klart, för att få bort stärkelsen.
Torka sedan pinnarna torra med hushållspapper.
Häll bort vattnet ur bunken och lägg tillbaka pommes fritesen.
Ringla över olivolja och vänd runt potatisen noga. Det här är ett viktigt steg, så se till att alla sidor på bitarna blir täckta av olja!
Lägg ut potatisen på en plåt, täck gärna med bakplåtspapper. Se till att bitarna inte ligger på varandra, använd hellre två plåtar och varmluftsvärme om det blir trångt.
Ugnsstek i en halvtimme tills pommes fritesen är gyllene, men vänd runt dem var 10:e minut. Den andra gången du vänder dem saltar du generöst. Servera direkt!
 

Sen är det bara att äta!  Ta sallad, cocktailtomater, ketchup, majonnäs, coleslaw, löken från grytan och generöst med syltat rödlök. Servera med rykande heta pommes frites.



måndag 12 januari 2015

Dagens Foto 12/365

Detta är precis vad jag behöver, myyyyss ...


Ruggit ute så det gäller att mysa till det inne... så det fick bli dagens bild!

Fylld lövbiff med vitlöksost



4 port
8 skivor lövbiff (2 per person)
200 g färskost med vitlök
Piffy allkrydda
 
Fyll lövbiffarna med färskosten och vik ihop på mitten. Krydda med piffykrydda.
Stek köttet på hög värme, 2-3 minuter på varje sida. Vänd försiktigt så osten inte rinner ut.

Servera lövbiffarna med bakad potatis eller klyftpotatis och en krispig grönsallad.




söndag 11 januari 2015

Dagens foto 11/365

Havet såg riktigt kallt ut, det blåser utlandsvind och det var bred strand här i Åhus idag. 

lördag 10 januari 2015

Besök gärna de andra Dagens Foto bloggarna!

En kopp kaffe 

Och givetvis ska ni beöka Enblogheltenkelt som är den som drog i gång det hela!

Dagens foto 10/365

Pulled Beef

Läsvärt ~ Lucy Dillon - Ensamma hjärtan och hemlösa hundar


En riktigt feelgood bok till av Lucy Dillon



Rachel Fielding har på kort tid lyckats försnilla ett glamoröst jobb på en pr-firma, en attraktiv pojkvän och en chic våning i centrala London. Hon är trettionio år och framtiden ter sig tämligen osäker. Men en dag får hon ett oväntat besked. Hon har fått ärva sin mosters hus på landet, hennes bordercollie och ett hundstall fullt med herrelösa hundar 

fredag 9 januari 2015

Dagens foto 9/365

Underbara unge! Ren skär kärlek.

Läsvärt ~ Kristina Ohlsson - Davidsstjärnor


Ännu en riktigt bra bok av Kristina! Detta är del 5.

Enligt en gammal israelisk legend skulle den så kallade Papperspojken få liv om natten. Han kom med mörkret och skydde inga medel när han rövade bort sina offer. Nu för tiden är det nästan ingen som minns myten om Papperspojken, men så skjuts en förskolelärare på Judiska Församlingen i Stockholm till döds inför barn och föräldrar.
Bara timmar senare försvinner två judiska pojkar på väg till sin tennisträning. Ett häftigt snöoväder rasar i Stockholm och spåren efter den skyldige är få.
Fredrika Bergman och Alex Recht ställs inför en av sina svåraste utmaningar när de dras in i jakten på en mördare som framstår som lika skoningslös som effektiv. Spåren i utredningen är många, men samtliga leder utredarna till en och samma plats: Israel.
Och upprepade gånger nämns den så kallade Papperspojken.
Men vem är han egentligen?
Kan han ha fått liv och börjat söka efter nya offer?

Givetvis lämnade jag böckerna för någon annan att hitta och njuta av!

torsdag 8 januari 2015

Dagens foto 8/365

Underbart med färska blommor! Tulpaner är en favorit

Läsvärt ~ Kristina Ohlsson - Paradisoffer





Ojojoj, vad jag gillar hennes böcker! Detta är del 4.

En fullsatt Boeing 747 lyfter från Stockholm och flyger mot New York. Kort efter start hittas ett hotbrev på en av flygplanets toaletter. Krav riktas mot både den svenska och amerikanska regeringen, om de inte infrias kommer planet att sprängas.
Ett av kraven från kaparna är att regeringen ska ompröva sitt beslut att utvisa en man som Säpo bedömt vara en säkerhetsrisk. Regeringen ställs inför valet att rädda livet på de fyrahundra passagerare som hålls gisslan på tiotusen meters höjd eller att fullfölja utvisningen.
 
Kriminalkommissarie Alex Recht utreder kapningen av planet tillsammans med den färgstarka Eden Lundell på Säpos kontraterrorenhet. Fredrika Bergman jobbar temporärt på justitiedepartementet och är inblandad i utvisningsärendet. Hon skickas tillbaka till polisen för att vara kontaktperson mellan regering och polis. Utredningsgruppen får snart klart för sig att planen bakom kapningen är långt mer ondskefull än de någonsin kunnat föreställa sig.