söndag 13 januari 2019

Korv stroganoff



6 portioner
800 g falukorv
2 gula lökar
4 msk tomatpuré
1 dl chilisås
En klick senap
5 dl matlagningsgrädde
salt och svartpeppar efter smak
smör att steka i

Gör så här:
Skiva korven i centimeterstora stavar.
Finhacka löken.
Stek korven på rätt hög värme så att den får ordentligt med färg.
Sänk värmen och tillsätt löken och låt den steka med tills den är mjuk.
Blanda i tomatpurén och stek med en minut, på det sättet får du ut mer smak av tomatpurén.
Blanda i chilisås, senap och grädde och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och kanske en sallad.

lördag 12 januari 2019

Krämig kycklinggratäng





1 hel grillad kyckling
1 röd paprika, finhackad.
1 stor burk champinjoner (skivade)
2 dl grädde av valfri fetthalt
1 burk crème fraiche (2 dl)
2 msk mango chutney
1/2 tsk sambal oelek
2 dl riven ost
salt
peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Dela kycklingen och ta bort ben och skinn.
Fräs champinjoner och paprika.
Smörj en ugnsfast form.
Lägg i kyckling, paprika och svamp i formen.
Blanda ihop crème fraiche, grädde, sambal oelek, chutney, riven ost, salt och peppar.
Slå över kyckling röran i formen.
Tillaga i ugnen i cirka 20-25 minuter.
Servera med ris och sallad.

fredag 11 januari 2019

Viltfärspaj med kantareller och osttäcke





Ingredienser:
Pajdeg:
50 g rumstempererat milda
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Fyllning:
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
300 g förvällda kantareller
olja till stekning
600-700 g vildsvinsfärs
salt, vit- eller svartpeppar ur kvarn

Täcke:
5 dl crème fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
1 dl Philadelphia ost naturell.

Värm ugnen till 200 grader.
Knåda ihop alla ingredienser till pajdegen för hand.
Tryck ut i en pajform.
Skala och hacka löken. Skala vitlöksklyftorna.
Häll lite olja i en stekpanna och fräs lök, pressa i vitlökvitlök tills det får lite färg.  Lägg i färsen och fortsätt bryna allt, tillsätt kantarellerna.
Salta och peppra och sedan är det bara att fylla pajskalet med köttfärsröran.
Blanda crème fraiche, Philadelphia ost, riven ost och majonnäs i en skål.
Bred blandningen över köttfärsfyllningen.
Grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter. Tills osttäcket har fin färg.
Servera med en fräsch grönsallad.

torsdag 10 januari 2019

Persikotrifle




Snabb dessert som räcker till många,
Alla har inte tid att stå i köket flera dagar innan de ska ha gäster, men vill ändå inte servera något färdigköpt. Här är ett gott alternativ.
Ca 10 port
1 sockerkaka eller en tårtbotten  
5 dl grädde
5 dl vaniljkräm (pulver och mjölk)
1 stor burk konserverade persikor
Spad från persikorna… droppa över kakan om den är lite torr.
Ca 250 gr jordgubbar, skivade.<

Ta en stor glasskål eller servera i individuella glas om du vill.
Bryt kakan i små bitar och fördela över hela botten.
Vispa grädden medelfast.
Vispa vaniljkräm.
Dela persikorna i klyftor.

Varva sedan kaka, persikor, jordgubbar, grädde och vaniljkräm … upprepa tills allt är slut… men avsluta med grädde och dekorera med frukt och bär.



onsdag 9 januari 2019

Äpple och curry kål


1 tsk honung
1 tsk äppelcidervinäger
salt
4 dl strimlad vitkål
2 dl strimlat äpple
ärtskott
2 tsk curry
svartpeppar

Stek strimlad vitkål på låg värme i en stekpanna med lite smör.
Tillsätt övriga ingredienser och strimlat äpple.
Rör ihop och servera till stekt fisk.


måndag 7 januari 2019

Fläskytterfilé Gorgonzola



Ingredienser:

4 port

700 g fläskytterfilé

salt och peppar

2 msk smör

1 dl gorgonzola

1/2 dl soltorkade marinerade cocktailtomater

Rostade rotsaker

700 g rotfrukter, jag tog palsternacka och morötter.

3 medelstora potatisar

3 msk olivolja

1 tsk flingsalt

Gör så här:

Salta och peppra köttet.
Bryn det hastigt så att det får vacker stekyta runtom, cirka 3 minuter.
Ta upp köttet och låt det svalna.
Snitta filén längs med, men inte helt igenom.
Fyll snittet med osten och tomaterna och fäst med tandpetare och stektråd.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skiva rotsakerna.
Blanda det skivade med olja och rosmarinblad på en plåt med bakplåtspapper.
Krydda med flingsalt.
Lägg filén bredvid rotsakerna och sätt plåten i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills köttet är klart. Det ska ha 70 grader innertemperatur, använd köttermometer.
Ta ut och låt köttet vila under en bit aluminiumfolie. '
Öka ugnsvärmen till 225 grader.
Medan köttet vilar, rosta rotfrukterna ytterligare cirka 10 minuter.
Servera köttet med varma rotsaker och kanske en sås om man så önskar, ungdomarna önskade kall bearnaisesås. Och en fräsch sallad är aldrig fel.


söndag 6 januari 2019

Laxlasange




Ingredienser
4 port
250-300 g färska lasagneplattor
cirka 1 1/2 dl riven parmesanost
Fyllning
200 g färsk babyspenat
olivolja
150 g kallrökt lax
250 g ricottaost
1 äggula
1 dl riven parmesanost
rivet skal av 1 citron
flingsalt
nymald peppar
Ostsås
50 g smör
1/2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl riven parmesanost
flingsalt
nymald peppar
Så här gör du
Fyllningen: Fräs spenaten hastigt i olivolja. Låt kallna och finhacka spenaten. Fintärna laxen. Blanda ingredienserna till fyllningen och smaka av med salt och peppar.
Ostsåsen: Smält smöret. Rör i mjölet och späd med mjölken. Sjud såsen cirka 5 minuter. Ta från värmen och blanda i osten. Smaka av med salt och peppar.
Gratängen: Sätt ugnen på 225 grader. Fördela fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i 2 bitar.
Lägg dem i en smord, ugnsfast form. Häll över såsen och strö på parmesanost.
Gratinera i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.


torsdag 20 december 2018

Grattis säger vi till...


Stort grattis!


Gunilla Brache som vann tävlingen på Nikita Hair Kristianstad!
Vinsten är ett fantastiskt presentkort hos Nikita Hair på C4 Shopping i Kristianstad.
Priset är en klippning och luxury treatment till ett värde av 978 kr. 
Jag har mailat dig angående vinsten!
Stort grattis! 







onsdag 19 december 2018

Nytt sätta att få i sig vitaminer....

Och hålla sig alert...


Döm om min förvåning när jag hittade dessa i goodiebagen.

Snabbaste, enklaste och hälsosammaste sättet till en energiboost.

På bara 5 min får du ny energi... från lika mycket koffein som finns i en espresso dock utan socker eller kalorier.


Funkar det då?
Jag kände mig faktiskt piggare :)
Så för mig var Blockhead Energy något helt nytt och spännande att få testa :)

måndag 17 december 2018

Spännande smaker...

I goodiebagen fanns även lite spännande chips, eller vad sägs om chips på älg, hjort och ren kött.


Chris har lovat att tillaga en av rätterna som fanns med i receptfoldern vi fick med :)
Ska bli så spännande.
Dock får vi köpa nya Chips för den påsen vi fick försvann i ett naffs :)

Recepten hittar ni här på Wild Chips sida.


fredag 14 december 2018

Goodiebag innehåll även för de yngsta :)


Detta söta Diadem fanns i Goddiebagen vi fick förra lördagen på Blogglunchen. Jätte fint, Melanie älskade det. 


Min lilla modell var ingen mindre än mitt barnbarn Melanie :D Så himla sött! Och hon var jätte nöjd för det måste ju va ett Elsa diadem med tanke på snöflingorna :)


torsdag 13 december 2018

Goodiebag- Mary Kay


I en av de fantastiska goodiebags vi fick i lördags fanns denna produkt från Mary Kay!

Tyvärr klarar inte min hy (jag har Rosacea) deras produkter, så test av den överlåter jag till min ena dotter 😊


Vi tackar Anna Loorentz för hennes fina gest och produkt!
För bokning av visning och/eller beställning, kontakta Anna på annaloorentz@gmail.com
Hon lämnar just nu 20% vid beställning innan jul.

Goodiebag - Northman

Goodiebags innehållet har hittills överraskat mig, trevliga produkter, många nyheter ...och här kommer ytterligare en.

Doft ljus från Northman,se.
Fantastisk doft.


Ljusen hittar ni här. De heter Flavo och det lilla vi fick har en brinntid på 18 timmar.
Doften jag fick var Citrus White Linen... ljuvlig ...även om man inte tänder det ;) Dock var det en behaglig doft som spred sig ... inte så stark och påtaglig.
Jag är mycket nöjd.
Ni hittar ljusen här.

onsdag 12 december 2018

Granen är klädd...

Jag älskar ju traditioner och detta är en som ligger mig varmt om hjärtat.
Älskar att jag har foto från 2005 till 2016 på julgranen enda som saknas är 2006... tyvärr.
Och sist presenteras årets gran 2018 med!
Bara en gran är äkta resterande är plast!

2013


2014


2015


Och så har vi 2016 julgran, same same but different!
2017
Förra årets var även den fin 

Och här kommer 2018 års gran...


I år hade jag assistans av Melanie och Natalie att få den på plats och klä den.


Som sagt... samma plastgran sedan 2007... och den bodde faktiskt i lägenheten i Kristianstad med innan. :)

Tävling - Nikita Hair - C4 Shopping





Bild lånad fr: https://www.facebook.com/nikitahairsverige


Tävling!
Vi som var på blogglunchen har fått äran att tävla ut varsitt fantastiskt presentkort hos Nikita Hair på C4 Shopping här i Kristianstad.
Priset är en klippning och luxury treatment till ett värde av 978 kr. 


För att vara med och tävla om presentkortet måste du berätta hur många salonger det finns i Sverige (kolla in hemsidan 😉 ) och berätta varför just du ska vinna?

Tävlingen pågår fram till kl. 12.00 den 20:december. Vinnaren presenteras här på bloggen kl. 20,00 samma kväll. 
Skriv i kommentarsfältet och glöm inte lämna mejladress så jag kan kontakta dig!



OBS! Presentkortet gäller endast hos Nikita Hair på C4 Shopping i Kristianstad.


tisdag 11 december 2018

Goodiebag - Nikita Hair

 





Lyxigt!
Vi som var på blogglunchen i lördags fick varsin riktigt lyxig goddiebag med prova på produkter, av deras egna märke Eleni och Chris och inte nog med det så får vi äran att tävla ut varsitt fantastiskt presentkort hos Nikita Hair på C4 Shopping här i Kristianstad.
Tävlingen kommer i ett separat inlägg. 




Foto: Magdalena


Rosenserien



I en av våra goodiebags gick vi produkter från Rosenserien.
Vi fick både en moisturizer och en cleansing cream.




Vi fick även en rabattkod som ger er 10% på ett köp.
Kika in på deras sida och passa på och prova deras produkter.
Använd då koden: WEB80 och koden gäller ända till 30/6 2019.


måndag 10 december 2018

Alla som kom på blogglunchen fick en Goodiebag

Eller snarare flera stycken :) 







Bamses kokbok


Mobilfodral eller coverup till bärbar dator

Godis

Bok om psykisk ohälsa

Presentkort på fotobok

Diadem med snöflinga

Tygpåse, tamponger, bindor och plåtask

Tvål

Rabattkod

Fuktkräm och rengöring

Poster

Smink

Smycke

Tuggummi

Hörlurar

Chips

Champagneglas
                             
Godis

Träningsredskap

Varuprover

Doftljus

Produkter och utlottning a presentkort

Väska, nyckelband, penna och sadelskydd

Lördagsnöje



Äntligen ar det lördag och dags för att träffa att härligt gäng tjejer.
En Blogglunch närmare bestämt, min första lunch,… kul och bra koncept.
Kl 11 skulle i mötas på C4 Shopping – stans nya shoppingcenter som ligger vid Hammar.

Foto Magdalena












Foto: Magdalena






Först skulle vi på ett event i eventet, till närmare bestämt salongen Nikita Hair som är en frisörsalong.. Nikita Hair har 40 salonger här i Sverige, och finns även i Norge.  
Och de finns alltid på shoppingcentren.

Vi tittade runt i salongen, kikade på produkter och vi blev bjudna på kaffe och choklad.

Lina som är salongens chef presenterade den och deras koncept, berättade om produkterna som blivit storsäljare på marknaden.
Diana och jag fick testa på lite enklare styling tips.
Vi fick prova på lite hårolja, som doftade gudomligt!  
Och avslutningsvis så fick vi goodibags med ett par av deras produkter… och ni kommer även kunna få er del av kakan, det vankas en utlottning av ett riktigt lyxigt presentkort. Men det återkommer jag till i ett annat inlägg. 




Fem vrålhungriga tjejer begav sig därefter bort till Le Croissant för att fortsätta Blogglunchen.

  

Maten var som vanligt god där, ett av mina favoritställe i Kristianstad.


Under lunchen hade vi några tävlingar där den som svarade först vann ett valfritt pris.
Jag vann tre vinster.

 

Och snacka om att vi fick en goodiebag efter lunchen.


Det var hur många olika produkter, rabatter som helst så de får ett eget inlägg.

Tack till Diana och Linda som fixat allt.

Här hittar ni länkarna till de andra som var med.