torsdag 23 oktober 2014

Het Räkpaj


 

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g smör
1-2 msk kallt vatten

Fyllning:

500 g räkor med skal
1 liten gul lök
1 röd paprika
1 singel vitlök
½ chili, urtagen och fint hackad
2 dl riven västerbottensost
3 ägg
2 dl grädde
1 tsk italiensk salladskrydda
salt, peppar
Smör att steka i.
 

Börja med degen och hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa, går lättast med en matberedare, och tillsätt sedan lite vatten i taget till degen går ihop.
Tryck ut den i en pajform, nagga och ställ kallt i ca 30 min.
Förgrädda den sedan i 225 grader i ca 10 min.
Stek finhackad lök, vitlök, paprika och chili ihop med lite smör så löken blir genomskinlig. Salta och peppra.
Skala räkorna.
Vispa ihop ägg, grädde och kryddor.
Fördela lök/paprika hacket i pajformen och lägg på räkor och riven ost. Häll över äggstanningen och grädda i 225 grader i ca 30 min eller tills pajen fått fin färg och äggstanningen stannat.

Servera en sallad till gärna med en hallonvinägrett.

Svärmors Heta TacoPaj


För: 4-5 personer
Tillagningstid: 45-60 minuter
Ett recept jag fått av Chris mamma som bara är sååå gott!
Denna är "HOT" men ack så god!


Ingredienser:
Paj deg:
3dl Mjöl
2tsk Bakpulver
2krm Salt
50g Margarin
1dl Mjölk (sist)

Fyllning 1:
6hg Färs
1 stor Gul hackad lök.
1 påse Taco kryddmix
1dl Vatten
1-2tsk Sambal olek
3 pressade Vitlöksklyftor

Fyllning 2:
2 Hackade tomater (stora)
3dl Creme fraiche
1dl Majonnäs
2 kryddmått Svartpeppar
1½-2dl Riven ost
5 -10 skivade Jalapenos

Beskrivning:
Gör degen och tryck ut i en form.
Nagga den med en gaffel
Grädda ca 10minuter i ugnen 225grader

Gör fyllning 1och 2
Slå fyllning 1 i pajformen när den är för gräddad.
Bred över fyllning 2 och gratinera ca 10-15 minuter 250grader (ska ha fin färg)

Servera med sallad.

onsdag 22 oktober 2014

Bloggmiddag Helsingborg - Clarion Grand Hotell


I lördags var det ju äntligen dags för bloggmiddagen som vi alla sett fram emot!
Jag tog bussen in till stan, där Anna mötte upp mig på centralstationen och sen bar det av i Annas Bettan!
Mot Påarp och hämta upp söta Sofia,
Sen bar det av in till Helsingborg och till detta härligt lyxiga hotell.
Men innan incheckningen blev det en snabb fika på Espresso house och medan vi väntade på våra beställningar vad får vi se, allas får favorit Tommy Tott på intågande!
Sedan var det dags för incheckning.
Rummen kändes lyxiga, rymliga och välplanerade.
Vi sov som prinsessor jag och Anna i rum 154!
Och jag måste säga att vilket trevligt bemötande och vilken hjälpsam personal!
En av tjejerna insjuknade och låg på rummet och missade middag och alla roligheter (vi underhäll henne lite på rummet dock...haha..hon kommer aldrig bli sig lik ) och dom fixade fram yoghurt och flingor sent på kvällen till vår söta Malin aka Meekatt som åkt på ett troligt gallstensanfall och blev sängliggandes!

Vi tackar Clarion Grand Hotell och all personal för en njutbar helg i deras regi!

Mer om själva middagen senare!


Kärlek ♥


Där var verkligen allt i goodiebagen, bara se här
 
Detta underbara armband fanns i goodiebagen och  passar mig perfekt! Tack Ljwildheart
Passa på att besöka deras hemsida  för fler underbara smycken.


Mer lyx i Goodiebagen!


I min goodiebag fanns dessa underbara fotkrämer från Efi, I går testade jag den och jag måste säga fötterna känns väldigt mjuka och sköna i dag, trots att jag bara använt de en gång.
Basik är en nyutvecklad creme med välgörande mikropärlor.
 
Basik är en helt ny typ av fotcreme som innehåller mikropärlor med ingredienser som verkar direkt på huden.
Den är framställd för att ge dina fötter den vård de desperat behöver efter en lång arbetsdag. Utöver mikropärlor med C- och E-vitamin innehåller den bl.a:
Sjögräsextrakt som hjälper till att återställa hudens elasticitet, Shea butter gör huden mjuk och förhindrar uttorkning, Salvia skyddar och ger huden styrka och smidighet och Glycerin som är mjukgörande och bevarar fuktbalansen.
Basik fotcreme är parabenfri och levereras i en praktisk tub som innehåller 75 ml.

Nu kan du med testa den! Beställ ditt gratisprov Här- så får du ditt prov direkt hem i brevlådan inom kort. 

Tack till Efi för den generösa gåvan! 

tisdag 21 oktober 2014

Från ett event till ett annat!


Man hinner knappt pusta ut mellan alla trevligheter som är på gång!
Den 29/11 tar jag med mig min väninna Olivia på blogg Event i Malmö. Ska bli så kul!
Eventet anordnas av Walles PR och Event


söndag 19 oktober 2014

Bloggmiddag i Helsingborg!

I går bar det av till Helsingborg med ett gäng härliga galna bloggare på middag! Jag kommer att berätta mer om den vid ett senare tillfälle.
Jag vill med detta inlägg tacka Anna och Sofia för allt jobb de haft med planera och att fixa sponsorer mm.
Jag kommer även presentera produkterna en efter en när jag testar dem :) Och berätta vart ni kan få tag i dem.


Ojojoj....  fick bästa goodiebagen ever!

Tack till:
Bars & vattenflaska från Svenskt Kosttillskott, Kryddmix från Spicemaster
Body Cream från Emma S, Bars från Nutrilett, Shake från Allévo
Seaweed snack från Nutri-Nick, Läppbalsam från Naked Lips, Tandtråd från Plackers
Basik fotkräm från EFI, Halstabletter från Fisherman's Friend
Lipikar Baume AP från L'Oréal, Tandkräm från Colgate, Tepåsar från Mighty Leaf
Trosskydd från Tena, Tamponger från Reddville
Colour Collector från Dr. Beckmann, Bindor & etui från Libresse
Prover & parfym från NUXE, Teisseire Mix & Go från Saturnus
Vitaminer från Acrilex, Glass-pops & slickepott från Pufz, Praliner från Chocolatte
Godis & laktosfri choklad från de Bron, Bokmärkespinne från Vackert Udda
Body butter, nagellack, parfymprov, rabattcheck & makeuprådgivning från The Body Shop Väla
Budskapsarmband från LJ Wildheart, Vanthållare från LillaGrodan Design
Julkort från Meekatt Media, Filmcheckar från SF Anytime, Presentkort från Solentro

Vinster:
Pläd från AsIf4476
Rivsalt från Rivsalt
Produkter från Rosenserien
Presentkort från Espresso House
Armband från Yeni Design
Dildo från Lustjakt
Bondage Tape från MartinShop
Presentpåse från The Body Shop Väla


Jag vann den sista nämnda :) Sååååå nöjd! 


Sen vill jag givetvis tacka för god mat och service på Kitchen and table  och en skön natts sömn på Clarion Grand Hotell 



lördag 18 oktober 2014

Underbara unge!

Ni som följer mig på Instagram och Facebook vet att jag varit på semester och även blivit Mormor!
Bara titta på detta underverket! ♥
Låt mig få presentera vårt första barnbarn: Melanie, 2710 g, 48 cm. född den 4/10 kl. 01,39


Vi kom hem i onsdags från Turkiet, med följde en hiskilig hosta så jag har inte vågar besöka henne än!
Håller på att längta ihjäl mig!

Bilder från Turkiet kommer kommer lite senare.

Men idag är jag lite bättre och jag har en bloggmiddag som hägrar i Helsingborg i dag med en hel hög underbara kvinnor!
Så snart bär det av mot Kristianstad och möta upp fantastiska Anna! Sen bär det av mot Helsingborg! Önskar alla vänner en underbar lördag!


lördag 27 september 2014

Cupcakes



ca 20-24st
4 dl vetemjöl
3 dl socker
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100 g smör (rumstempererat)
2 dl mjölk
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret.
Häll i 1 dl mjölk och blanda smeten slät.
Vispa resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljpulver.
Rör sedan ihop mjöl- och mjölkblandningen och rör om tills allt är blandat.
Fyll muffinsformar till max 2/3.

Grädda i ugnen i cirka 20-25min.

Recept på frosting hittar du här.




Vaniljfrosting



Ingredienser:
4 dl florsocker
1/2-1 tsk Dr. Oetker vaniljarom
75 g smör
ca 2 msk mjölk
Ev. några droppar Dr. Oetker Hushållsfärg (jag tog röd)
Gör så här:
Blanda vaniljarom och florsocker.
Smula ned smöret i blandningen.
Vispa med elvisp på låg hastighet och tillsätt mjölken lite i taget.
Vispa på hög hastighet i 5 minuter.



Rosa Rutor


6 ägg
6 dl strösocker
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
3 dl kallt vatten
 
Glasyr:
175 g smör
6-7 dl florsocker
1 tsk pressad citronsaft
1 tsk vaniljsocker
2 äggulor
kokos
Röd hushållsfärg
 
 
Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Blanda bakpulvret i vetemjölet och rör ner det i smeten. Rör till sist ner vattnet. Häll ut i bakplåtspappersklädd långpanna och grädda 25-30 minuter i 175 grader. Låt svalna.
 
Smält smöret till glasyren och ta av från plattan. Rör ner sockersorterna, saften och äggulorna. Rör slät. Tillsätt hushållsfärg några droppar i taget tills du får den färg du vill ha.
Bred ut på kakan och strö över kokos.
 
Ställ gärna i kylen en stund så glasyren stelnar, då blir den lättare att skära.
 

Skär i rutor. 
Går utmärkt att frysa och tinar mycket snabbt!


tisdag 23 september 2014

Vilken fantastisk helg!



Vi hade snitslad bana så vi inte skulle köra fel *fniss* Tack Aysel och Anders, ingen risk att någon kom på avvägar :)
Här kan ni läsa om Sibbhults äventyret från 2013 :)

När vi packat in så njöt vi av lite kallt bubbel.


Interiör.

Samling när alla kommit och sen bar det ner till sjön.




Vid sjön blev det korvgrillning och mys.... sen fortsatte vi upp till stugan igen :)



Givetvis var där ett dignade frukostbord! 

Stugan

Aysel bjöd på Kvastdans innan det bar i väg ut i skogen :)



Och hon var den ända som hittade lite av skogens gult... 

Tillbaka i stugan så njöt jag av ett glas vin innan det var dags för  Kräftskivan!


Och i våra kretsar så tager man van man haver :) Snyggaste kräfthattarna i år!
Katrin blev vackert pyntad med :) Och senare på kvällen fortsatte vi inomhus och då kom Michael Jackson och bjöd på Billy Jean! 


Lite bus med chips fyllda huvudkuddar och låtsats hundskit blev det med... 
Men vad som händer i Kroksjön får nog bli i Kroksjön ...hahahaha!
Hur som helst hade vi en fantastisk helg!

Som vanligt kan man klicka upp bilderna.


måndag 15 september 2014

Ladies på vift!


I lördags var det äntligen dags för en Ladies Club date!
Hemligt som bara den, endast en bild från foaljen på hotellet hade delgetts oss.
Så åtta förväntansfulla ladies var på plast på Kristianstad Centralstation innan utsatt mötes tid kl 8.10!


Vår rese/lekledare Jenny mötte upp oss! 
Laddade och glada att ses så blev det kram kalas, utdelande av party-kit och förklarande att vi skulle söder ut! ... jajamensan, hon fortsatte att vara hemlighetsfull Jenny.

Ombord på Öresundståget skulle vi, Jenny hade laddat upp med en gott och blandat väska, lekväska och klocka att ringa i om andan föll på (eller törsten var för stor) Vi fick instruktioner och frukost på tåget, tunnbrödsrullar med någon god fyllning, vatten och valfri dricka för övrigt!
Hon bokförde när vi korkade upp första drickan! Hahaha....

Sen blev det tips runda... eller nja nästan, vi satt ner... hade nog blivit lite svårt att ränna runt tåget eftersom vi inte hade någon aning om när vi skulle av.
Blandad kompott på frågorna, och resultatet av våra lekar skulle visa vem vi skulle dela rum med på hotellet :) Men detta var bara första delen av lekarna .)
Jag kan berätta att jag hade flest rätt på frågorna (gissade hej vilt *fniss*)


Tåget närmade sig Malmö och bad Jenny att vi skulle samla ihop oss och vara beredda på att stiga av!
Aha... Malmö skulle utforskas :)
Vi lotsades mot Caroli City ... men inte ända fram... strax innan blev vi in visade på ett mysigt SPA där bjöds på cider och ostbricka. Sen blev det bubbelbad och Ir bastu, och efter det massage, jag var totalt mörbultad efteråt. *suck* Så typiskt!


Men men ...jag överlevde.

Och nu bar det av på fler äventyr... gåsraden med 9 ladies fortsatte... Lunch på en Italiensk Lunch restaurang Bianchi Café and Cycles deras Facebook sida hittar du här.


Efter en underbar lunch, musik tävling som innebar att sjunga låtar med hörlurar på så skulle de andra gissa, (Ja, de andra gästerna var roade precis som de som passerade *fniss*) Lovar det är inte enkelt att skråla lagom högt eller sjunga överhuvudtaget med hörlurar! Hahaha!
Sedan bar det av mot stationen igen och ombord på nästa tåg! Mot Köpenhamn!


Väl framme mötte oss spöregn utan dess like, men vi tog oss till Hotellet, vi bodde på Scandic Copenhagen som ligger centralt och bra och har trevliga fräscha rum.



Vi samlades och fick rumskamrater tilldelade, rum 207 intog, Annika, Gisse och jag.
Sedan blev det drinkar och snacks på rum 308 innan det var dags att styla sig och ge sig ut i nattvimlet i Köpenhamn.

Middag intogs på ett Bryggeriet, ett ställe med charmig personal med humor :) Hvis vi var søde piger så ville hun lave en tabel til os ;))) Vi hamnade i källare *fniss*
Kan varmt rekommendera stället!



Nio Ladies ♥

Maten var fantastisk god och riklig! Jag valde en av mina favoriter, lamm ... det smälte i munnen.
Och till det drack jag deras eget öl.

Sedan när maten och kaffet var intaget så gav vi oss vidare ut i vimlet och vi valde en pub att fortsätta begivenheterna på :) Det blev Old English Pub, Deras hemsida hittar ni här!



Där dracks det och dansades långt in på småtimmarna, vi avslutade med en runda in på Rosie McGees och skakade rumporna en runda! Sen stupade vi i säng på hotellet!


Söndag och hotellfrukost! Kunde det bli bättre och tillsammans med underbara vänner... tror inte det! Tack Jenny för ditt arrangemang och påhittighet! Fantastiskt kul!

Vi hade en kanon helg!

Nästa helg bär det av mot nya äventyr!


lördag 13 september 2014

Baby Shower ♥

 

Vilken dag det blev!
I söndags hade jag och Emily en överraskning till Natalie!
Vi hade ordnat en Baby shower för henne.
 
Åhh så kul det var att se hennes min när hon förstod att det var ett event för henne.
Länge sedan jag sett henne så förvånad och rent ut sagt paff.
Jag var halvt livrädd att hon skulle bli skogstokig på mig och Emily… vi vet att hon gillar INTE stå i fokus.
Men nu var det hennes ofödda barn i fokus, mitt första barnbarn! Vi vet att det ska bli en liten tös och vi ser verkligen fram emot detta hela familjen.
Tack till Åsa (Svärmor) för att du tog på dig den lite kluriga uppgiften att lura hem henne till mig i Åhus.

Så kul att träffa alla som kom och gjorde dagen väldigt speciellt för Natalie!
Tack till Maggie, Nenne, Elina, Emma, Jenny, Emma, Åsa, Anneli, Emmie, Katrin och Emily för att ni gjorde det möjligt!

Natalie var helt mållös och kände sig verkligen lyckligt lottad och tacksam över att ha så fina vänner och släkt. ♥ 
Och jag kan bara hålla med.

Här kommer lite bilder från dagen!






Kusinerna




Där inne finns hon, mitt lilla barnbarn