onsdag 10 februari 2016

Äntligen på benen igen!

Usch vad denna influensan har varit segdragen, men nu så är jag på benen igen.
I morgon ska jag jobba ...längtar!
Vad händer annars... Chris fyller år på fredag. Och det blir kalas på lördag för honom.
Ska bli mysigt.
Det blir god mat med familjen.
Hoppas vi får hyfsat väder, jag är så sugen på att grilla.


Givetvis håller jag på att planera för min 50 års dag den 16 februari.
Blir inget avancerat.
Beställa mat och tårta så man kan umgås med alla och jag slipper stå och fixa en massa.

Alla frågar om jag har åldersnoja, och nej det har jag inte! Jag är så nöjd med att fylla 50!
Jag har nog aldrig haft någon åldersnoja ...jag är nöjd med mitt liv. Jag har två underbara döttrar och ett underbart barnbarn. Jag är gift med mitt livskärlek. Jag känner mig älskad av min familj och mina vänner. Jag älskar mitt jobb och bor i mitt paradis.
Behöver man något mer?
Nej, inte jag.

Sen att jag älskar att hitta på saker, umgås med mina vänner och min Ladies Club som förgyller mitt liv. Alla bloggvänner som jag lärt känna under åren. Så härligt.
Funderade i dag hur länge jag bloggat, det började ju för väldigt många år sedan med Spaces som fanns på msn. Det måste va minst 15 år sedan... herre gud vad tiden går fort!
Ser fram emot många år till att blogga, och givetvis spännande event i April som jag hoppas jag ska hinna gå på.




torsdag 4 februari 2016

Överlevt nära döden upplevelsen....




Influensan... alltså... jag hade en släng av en riktigt "man cold" ... inte bara jag utan Christian med. 
Jag var bokstavligt  mer död än levande!
Christian blev ju sjuk redan i fredags och jag fick migrän i lördags och försökte vila bort den med hjälp av Eeze. Men inget hjälpte.
Vaknade på söndagen med feber, svinkoppor i ansiktet, värk i alla leder, huvudvärk och fruktansvärd hosta och sen gick febern bara uppåt. 40,4 höll i sig över ett dygn. Och har man 35,9 i normal temp så mår man ruskigt dåligt vid 38 grader för att inte snacka om när den är uppe i 40,4! 
Christian är tillbaka på jobbet... dock inte jag!
Idag, just nu ligger tempen på 36.5. Hostan håller i sig och har jag förstått rätt så får man behålla den ett tag. Men annars börjar jag må bra igen. Och jag är ju nästan feberfri!
Vi har kick off på jobbet i morgon och frågan är om jag kan följa med på den?
Hade varit så roligt, man får alltid ny energi och massa idéer, inspiration när vi varit på kick off med jobbet. Och man vill ju inte missa konferensen om man inte är tvungen.
Men vill ju absolut inte smitta någon. 
Får väl ta på mig och gå en liten promenad och se så inte febern kommer tillbaka.



tisdag 26 januari 2016

Önskelista...



Detta var väldigt svårt! 
Alla frågar vad man önskar sig i 50-års present ...och nu är det mindre än en månad dit... 
Eftersom jag inte har plats med vackra skålar, ljuslyktor eller andra grejer man har i skåp så är det svårt att knåpa ihop en önskelista!
Men här är lite tips. 
Klocka, rektangulär med brun konjaks färgad rem.
Ring med pärla i silver och/eller guld. 
Pandora berlocker silver eller guld/silver (ej helt i guld) med stenar är ok. 
Mellanstor Epic resväska. Epic kabinväska, Epic necessär -Gärna röd eller svart.
Väska i konjaks färgat skinn, väska i svart skinn.
Stekpipett.
Bubbel är alltid trevligt.
Solstol är trevligt. 
Älskar tulpaner -dubbla gula är en favorit ...älskar blommor överhuvudtaget ✌ 
Presentkort på behandlingar, mat, bio, växter/träd (magnolia) på tex. Solhaga mm. Upplevelser är ju alltid kul. (Obs! Inget med höga höjder, för det är utkastade pengar ��)
Skinn tumvantar (svarta) med varmt foder.
Skinnhandskar konjakfärg str. 6,5. 
Stela silver armband. 
Pärlörhänge, silver eller guldstift. 

Sen tog det stopp i min hjärna... Men lite fick jag ihop!




lördag 23 januari 2016

Något jag aldrig har förstått...

Att januari ska va den fattigaste månaden på året!
Varför?
Har man så dålig koll på sin ekonomi att man inte vet vad för räkningar som kommer och hur mycket pengar som behövs till mat och övriga utgifter i januari?
Okej, många får sin lön lite tidigare i december men man får väl inte mindre för det?
Har man aldrig hört talas om budget?
Lägga undan pengar varje månad så man har pengar till julklappar, julmat mm.
Jag har i väldigt många år haft risig ekonomi. Fått vända på varenda krona. Men har alltid fått ihop det ändå.
Hur?
Väldigt enkelt egentligen. ...jag har fått rätta munnen efter matsäcken!!
Lagat mat hemma, inga halvfabrikat, ta med matlådor till jobbet, inte äta ute osv. Där kan man spara mycket pengar.
Kolla över sina utgifter. Handla när det är extra priser och rea.
Jag överlevde att inte ha senaste modet, telefonen, datorn osv.
Man måste inte åka utomlands... har man inte pengarna så tar man INTE ett lån för att åka på semester. Det är ren idioti!
När ekonomin blir bättre kan man unna sig lite mer... men till dess... man får rätta sig efter vad man har. Inte vad bästa kompisen eller grannen har!


torsdag 21 januari 2016

Bananplättar

2 port
2 ägg
1 banan
1 knivsudd vaniljsocker
Mosa bananen ihop med ägg och vaniljsocker.
Värm upp plättlaggen och pensla den med lite matfett.
Sätt ner värmen och grädda plättarna på svag värme.
Servera med bär och keso för en mättande frukost eller mellanmål.

måndag 18 januari 2016

Madeltårta med färska bär och moccagrädde.

 
Portioner:  10 bitar
 
• Laktosfritt smör eller margarin till formen
• 500 g mandelmassa
• 3 äggvitor
• 2 1/2 dl laktosfri vispgrädde
• 1 tsk snabbkaffe /pulverkaffe stött
• 1 msk florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 50 g mörk choklad, laktosfritt
• Färska jordgubbar och hallon till garnering
 
 
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175˚C.
2. Rita upp 2 cirklar på bakplåtspapper ca 22 cm i diameter. Smörj dem med matfett och lägg på plåtar.
3. Riv mandelmassan och blanda den med äggvitorna. Bred smeten i cirklarna på bakplåtspapperet.
4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt bottnarna svalna lite innan de lossas.
5. Vispa grädden tjock, blanda den med kaffe, flor- och vaniljsocker.
6. Bred ett lager grädde på botten.
7. Lägg  på skivade jordgubbar och hallon och lägg på nästa mandelbotten.
8. Bred resterande grädde över tårta.
7. Strö över riven choklad på tårtan och garnera med bären.
 
Låt tårtan stå kallt någon timme innan den serveras.
 
Laktos och glutenfri.
 
 

måndag 4 januari 2016

Julafton 2015


Vet att det är lite sent kanske.... men så är det när man har lite mycket på agendan.
För första gången firade vi inte jul hemma själva jag och Christian.  Vi var hembjudna till äldsta dottern och hennes sambo ihop med hans föräldrar och släkt och givetvis med Natalie och hennes familj med.
Det blev en helt fantastisk julafton.
Det började med Kalle Anka och en mysig fika.
Sen blev det matfixande, spel och pyssel för dem som ville.
Det var en underbart julbord som dukades upp som alla bidragit till.
Jag gjorde sill och köttbullar.  Båda blev uppskattade.
Efter maten dukades gottebord upp. Där fanns allt man kunde önska sig.
Vi hade gjort minttryffel och apelsintryffel, laktosfri Rocky Road,  knäck också hade vi köpt gröna kulor!
Jag tyckte Annelies gräddbullar fantastiska och Natalies Rocky Road var den godaste jag ätit.
Sen kom då klart tomten och Melanie visste inte riktigt om hon skulle tycka om honom eller ej.



 
Pysselhörnan.

Och klart jag pysslade :P


Vacker dukning.



All fantastisk julmat!








Mys med morfar.

 

Priserna i julklappsspelet och mina julklappar


Takkronan av granris hade Marcus gjort!
Jätte fin... bor nog en liten Ernst i honom :) Svärmor är imponerad!

Jag fick allt jag önskat mig och är så nöjd, framför allt för att jag fick spendera en dag med familj och släkt.
Sen blev det julklappsspelet och jag lyckades få två paket!
Det blev verkligen en jätte mysig och bra julafton. Den bästa på många år.
Inte för vi haft dåliga jular innan.  Men detta var vår första med vårt barnbarn! Underbart! 


fredag 1 januari 2016

Gott Nytt År!

Välkommen 2016!


Jag önskar er alla ett underbart och fantastiskt 2016!
Redan nu vet jag att det kommer bli magiskt!

Kärlek och omtanke till er alla!
Maya

torsdag 31 december 2015

Gott slut 2015!



Det har varit ett omtumlande år, med mycket sorg och glädje!
Jag hoppas att 2016 kommer bli så fantastiskt som jag tror det ska bli!

Njut nu av kvällen och roa er och umgås med familj och vänner de sista timmarna av 2015.
Vi ses 2016!




torsdag 24 december 2015

Rocky Road...my way. Gluten och laktosfri





200 g  laktosfri choklad
1 dl salta jordnötter 
1½ - 2½ dl mini marshmallows
1 dl  torkade tranbär
ca ½ dl  flagad mandel



Gör så här:
Smält choklad på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Ta av från spisen och tillsätt samtliga ingredienser  och blanda väl, OBS spara ca ½ dl marshmallows till garnering. (Om man önskar)
Häll smeten i en form som är klädd med bakplåtspapper. Bred ut allt så det är cirka 1-1½ cm tjockt, Till slut strö över ett gäng mini marshmallows och tryck till lätt med handen. Sedan bara låt stelna i kylskåpet.
När det stelnat, skär i rutor.




Hotell Tvärdraget önskar...

En riktigt God Jul!

Bild: Lånad från google.

100 % Jul!


onsdag 23 december 2015

Saffranskladdkaka - Gluten och laktosfri



Ingredienser för ca 8 bitar
 
3 dl socker
2,5 dl glutenfri mjölmix
2 msk vaniljsocker
1 krm salt
3 st ägg
100 g mandelmassa
150 g laktosfritt margarin eller smör.
1 g (2 paket) saffran


 
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda socker mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke.
Rör ner äggen.
Riv mandelmassan och vänd ner den i smeten.
Smält smöret och rör i saffranet, tillsätt till smeten.
Smörj en form med avtagbar kant och mjöla. Grädda  mitt i ugnen i 20-25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha kakan.
Servera kakan ljummen eller kall med vispgrädde och apelsinklyftor (renskurna).
 

 

tisdag 15 december 2015

Vår underbara söndag!



 
Efter en skön sovmorgon och frukost så knackade det på dörren och in kom en skönsjungande ren, tomte och två tärnor.
Åhhh vilken lycka!
Världen goaste barnbarn kom med mamma och moster och morbror och lussade för mormor och morfar!
Fullastade med glögg, pepparkakor och massa andra godsaker kom dom och lussade och bjöd på fika

Känner mig/oss verkligen lyckligt lottade.
Har världen goaste döttrar med familjer.
 
 
Ska bli helt underbart att fira jul med dessa godingar!

måndag 14 december 2015

Fantastisk lördag men vänner!

 
 
Denna helg har varit helt underbar.
Lördagen hade vi julfika för ett gäng vänner.
Enda problemet är att det finns så många man vill bjuda men inte plats till!
Men i detta fallet blev det ett blandat gäng :) Vi trodde att de flesta inte kände varann men det visade sig att det gjorde dom visst. Väldigt lyckat!
 

Vi bjöd lite vänner där vi varit på fester hos det gångna året. Riktigt kul att anordna en julfika.
Annorlunda på så sätt att vi var ute, dock under tak på altanen.
Altanen var pyntad med granris och hyacinter. Fällar på bänkarna och plädar att ha om och på sig.
Vi bjöd på kaffe, glögg, varm äppledryck, frukt, kakor, nötter, bakverk, godis mm.
Kvällen avslutades med grillad korv!
Oj vad gott det är att äta utomhus!
Tack till alla som kom! Och ni som inte var bjudna misströsta inte, nästa gång är det kanske er tur.
 
 

 

 
 


 Som vanligt klicka på bilderna så blir de större.

 
 

Fransk mintchokladtryffel


Ingredienser:
200 gram fazer mjölkchoklad Marianne
100 gram mörk choklad
100 gram smör
1 1/2 dl grädde

Gör så här:
Koka upp grädde o smör. 
Rör i kastrullen så att smöret smälter. 
Tag kastrullen från värmen. 
Bryt chokladen i mindre bitar och blanda ner i grädden och smöret. Rör tills allt blandats, 
Häll upp i djup tallrik och ställ sedan och låt svalna. När den svalnat ställ tallriken i kylen, låt stå ett par timmar. Gärna över natten..
.
Rulla kulor (rullar med en liten sked o sedan med händerna)
Rulla kulorna i kakao.