torsdag 24 juli 2014

Tunnbrödsrullar med lax och pepparrot.


6 stycken

Detta behöver du.
1 Crème bonjour pepparrot (ost)
1-2 pkt skivad rökt lax (minst 6 skivor)
1 dl crème fraiche 
1 msk riven pepparrot (i tub)
Strimlad sallad, typ isberg
Färsk lök tunt skivad
5-6 cocktailtomater tunt skivade
Salt, peppar
Smör
Mjukt Tunnbröd

Gör så här:
Rör ihop crème bonjour och crème fraiche med riven pepparrot och smaka av med kryddorna.
Smöra tunnbrödet, lägg på lax på halva och bred på pepparrotsröran på halva.
Toppa med sallad, lök och tomater.
Rulla ihop.
Klart att äta eller att ta med på stranden eller picknicken.


lördag 19 juli 2014

Jello Shot - Svartvinbär.


För att göra dessa Jello shots behöver du:


1 pkt Jell-O Svartvinbär
4,75 dl kokande vatten
4,75 kall vätska, jag använde 3,75dl vodka och 1 dl svartvinbär lättdryck (koncentrerad)
40 snapsglas i plast
De var riktigt goda!

Gör så här:
Slå hela paketet med Jell-o pulver i en skål.
Koka upp vatten, vispa ner det kokande vattnet i Jell-O pulvert.
Se till att allt pulver löses upp ordentligt.
Tillsätt spriten och koncentratet och vispa så det blandar sig, slå upp i snapsglas och kyl i ca 4 timmar!

Är ju inte en drink i den bemärkelsen men hamnade under den etiketten för det är ju inte en dessert precis!
Dessa blev väldigt uppskattade av gästerna.

fredag 18 juli 2014

Snart en veckas semester till enda...


Nu är det fredag igen och efter en fantastiskt kul vecka känns det riktigt okej.
Lördagen spenderade vi ihop med underbara vänner!
Det var suprise party för Mini (Daniel) ... det blev en härlig fest med hattar, snaps och och smörgåstårta och gräddtårta!
Regnet det vräkte ner utanför men det var ingen som brydde sig :) 

Några bilder på folk som är i hatten :)
Super kul att träffa Henrik, Karoline och alla andra igen.
Snaps och tårta så klart och födelsedagssång på svenska och polska... får nog öva på det där... går fortfarande inte bra med polskan *ler*

 Söndag var lika med lazy day!
Regn, bra bok... Emmie skynda dig läsa ut nästa *tantsnusk* bok.
Passande vi till pizzan ... eller till boken :P 


Årets första ribbs på Åmunds, lika gudomligt goda som alltid åt vi ihop med Emily och Marcus.
Dessert bjöd Emily och Marcus på Pråmen.
Behöver nog inte berätta att jag orkade inte äta upp den :)


 Sen bar det av på tjejfest hemma hos långe Annika, en himla kul kväll!
Tack gumman


Tisdagen blev en skön dag och lite förberedelser.
Fixade Jell-O shots och grillade och njöt av dagen.


Onsdag blev det stranden, förfest och Patriks ComboHandelsbaren.
Lyckad förfest med underbara vänner, nya som gamla! Tack alla som kom och tack för presenterna. ♥





Suveränt ös som vanligt! 

Torsdagen spenderades på stranden och spela dart... härligt avslappat sen blev det HB och sista spelningen med Patriks Combo för i år!
Tack grabbar för 4 kanon dagar!
Alltid lika kul!


Även ett stort tack till Emil som spelade 80-tals dänger så taket  nästan lyfte!


I dag kommer nästa omgång gäster :) och så blir det grillkväll. 
Men nu mer kaffe och sedan inta en solstol... 

fredag 11 juli 2014

Vilken vecka...

Denna vecka har varit sjukt kul :)
I tisdags var det tjejträff hos Katrin med Bubbel och tapas innan utgång.

Härliga godsaker!

Sedan rockade vi loss på Disco Disco Disco med Fredrik som DJ, sjukt kul! Vilket drag det blev!


 Tack Katrin för god mat och övernattning, du är BÄST! Love you ♥

I onsdags var Aysel och Anders hos oss och det blev en kall god öl och grillad korv, och sen så kvällsdopp med mina döttrar, svärsöner, svåger, systerdotter med sambo och barn!
Helt underbart, 24 grader i vattnet!




Sen drog vi ner på Handelsbaren och lyssnade på bästa Patriks Combo, lika kul som alltid. 


Det slank ner en och annan god drink med :)



Bästa draget! Sjukt bra!

Torsdagen gick i en rasande takt på jobbet, sen kompade jag ut fredagen så jag började min ledighet och semester :) Underbart!


Väl hemma så blev jag serverad bubbel av maken och vi firade in att semestern kunde börja.


Sen kom Katrin och Olivia och vi käkade ihop och en massa snackade, så kul.
Vi hade inte träffat Olivia på två år typ, bara pratat i telefon... så äntligen kunde vi ses!
Underbart med spontan besök :)


Vi njöt av sommar värmen och satt i bersån och drack cider.
Sen stack vi till Handelsbaren och där blev det strawberrie margaritas! 


Som vanligt var det fullt ös av Patriks Combo.
Och träffade många kära vänner och lärde känna några nya! Härligt.

Patrik himself



Fredde

Anders


Och Emil poppade musik mellan seten.


Sen slank det ner ett par Strawberrie daiquiris :)

 Här är Katrin och Olivia med Harry som vi lärde känna, stockholms kille som visade sig skulle spela på Siesta i Hässlehom i dag, han är trummis i Hoffmaestro.
Riktigt trevlig kille.


Vaknade som vanligt okristligt tidigt men lyckades somna om, steg upp först vid 8 och sen blev det kaffe på sängen till Katrin vid 9 innan vi drog till stranden.



Härliga vågor och 22 grader i vattnet, enda felet vi är som grillade kräfter efter tre timmar på stranden trots solfaktor 15! Tror jag badade bort det... osmart!



Christian fixade lunch ... haha! Vi fick frallor med :)))
När Katrin och Olivia åkt kom Aysel och döttrarna och solade medan jag intog skuggläge i hängmattan!
Jim och kompis kikade med förbi... kul att se honom, var ett tag sedan sist :)
Får bli en längre träff en annan dag så vi hinner snacka lite mer.


Vaknade av att en ekorre satt och kastade kottar på mig från trädet! Hahahaha!


I kväll blir nog en lugn kväll... tror jag... haha, men man ska aldrig säga aldrig :)


måndag 7 juli 2014

Helt fantastisk helg.


Eftersom det är fredag och sen semesterdags för flera av mina kollegor körde vi dubbeldragning av vinlotteriet :) 
Här är potten!

Jag kammade hem 4 flaskor gott vin! Toppen!
Helgen var räddad *fniss*


Vi kopplade av fredagen och njöt och laddade för lördagen, började med lite tvätt och städ och plock... 
sen hann vi även spela lite dart med Syrran och svågern.
Jag loosade och fick vika tvätt... hahaha!'



När man viker tvätt får man dricka en kall god öl.
:)
Sen dök Azsel och Anders upp, det blev med dart, bubbel och lite salta kex och små plock.
Sen grillade vi vildsvin och rådjur, med nypotatis, sallad och hemmagjord tzatziki.
Sen avslutade vi middagen med  kaffe, nyplockade jordgubbar och vispgrädde!
Mums!


Vi hann även med en promenad ner till stranden.


Vi fick jättefina presenter av Anders och Aysel, så fint... och jag vet precis vad som ska bo i burken! Perfect!



Söndagen blev sovmorgon, sen frukost och sen en dag på stranden! Ljuvligt!
Härligt i vattnet med 22 grader! Helt badvänligt för mig.



En toppen helg helt klart... i dag laddar jag för sista arbetsveckan, mycket hålligång, med vänner och massa kul saker! Det kommer bli en kanon vecka! Njuta av dagen och gör det mesta av den! Kramar från mig!