Kycklingstroganoff

ca: 5 port

Ingredienser:

700g kycklinglårfilé

1 st skivad gul lök

2 msk olivolja

1 st strimlad gula paprika

1 st strimlad  röd paprika

0.5 dl tomatpuré

2 tsk paprikapulver

1, 5  msk kycklingfond

2 dl lätt crème fraiche

2 dl vatten

0.5 tsk salt

0.5 tsk malen svartpeppar

Gör så här:

Strimla kycklingen och fräs i olja ett par minuter.

Tillsätt löken och låt steka med ett par minuter.

Tillsätt paprika, tomatpuré, paprikapulver, fond, crème fraiche, vatten och salt.

Koka upp under omrörning och låt koka ca 10 minuter på svag värme.

Smaka av med salt och peppar.

Servera ris.