Mango-vanilj paj

För 8 personer.

Härligt krämig

Ingredienser:

150 g smör

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl crème fraiche

250 gram tärnad mango

1 ägg

1 dl socker

1 vaniljstång (urskrapad)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret. Blanda med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.

Nagga pajen.

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. 

Häll den i pajformen. 

Grädda i ca: 30 minuter.

Låt svalna.

Servera med vaniljglass.

Ät och njut!