4-6 personer
600 gram nypotatis
1 st rödlök
2-3 kvistar vardera av färsk persilja och dill
Salt
Peppar
2 msk rapsolja
0,5 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
0,5 msk kapris + spad
Gör såhär;
Tvätta potatisen och koka den mjuk.
Häll av vattnet och låt potatisen svalna.
Skär potatisen i mindre bita.
Blanda olja, vinäger, senap, salt och peppar, finhackad kapris+spad i en
skål, tillsätt finhackad rödlök samt hackade örter.
Varva blandningen med
potatisen och rör om försiktigt.
Smaka av med salt och peppar och krydda mer efter smak.
Låt stå i kylen till servering.
Vad smarrigt de ser ut
SvaraRaderakram