fredag 13 januari 2012

Chokladskål med mousse



6-8 Port
Ingredienser skålar:
6-8 vattenballonger (kanon bra storlek)
knappnål
tejp
100-150gram blockchoklad, jag använder Odenses vilket har en god smak.

25-50gram vit choklad


Gör så här; skålar:
Smält chokladen i ett vattenbad och låt svalna lite.
Doppa sedan ned ballongen som du blåst upp tvättat och torkat innan.
Fäst även en bit tejp på varje ballong.
Ställ de doppade ballongerna kallt.
När de stelnat så stick knappnålen igenom tejpen och luften kommer att gå ur den och du kan försiktigt ta loss ballongen från formen.
Ställ alla upp och ner och ta och smält lite vit choklad och garnera skålarna med, ställ kallt. 
TÄNK PÅ ATT CHOKLADEN MÅSTE SVALNA LITE INNAN DU RINGLAR PÅ DEN!
Ställ kallt innan du spritsar i fyllningen.


Ingredienser fyllning:
150 g Blockchoklad, variera gärna moussen med mörk eller ljus blockchoklad efter smak och tyck
3 st äggulor
3 dl vispgrädde
Garnering:
Lite hackad eller riven choklad, eller ringa cholad i mönster och använd som dekoration.
Lite vispgrädde sötad med en aning vaniljsocker är pricken över i! 

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad och låt svalna något.
Rör sedan ner äggulorna.
Vispa grädden ganska löst och vänd ner chokladsmeten i grädden.
Ställ i kylskåp minst en timme innan du spritsar i den i skålarna.
Garnera med grädde och choklad "pynt"



Servera och njut.


5 kommentarer:

  1. läckert:-)

    SvaraRadera
  2. Oj vad pyssligt, men fint. Nu blev jag också sugen på att göra något pyssligt och inte BARA för att det är choklad ;)

    Såg inlägget om läppstift och måste få säja att det är skitsvårt att hitta läppstift.
    Hur gör man?
    Alla andra ser så snygga ut i det. Men jag ser ut som hej-kom-och-hjälp-mig. Hoppas att du hittade ett i alla fall.

    Hälsningar
    Yohanna

    SvaraRadera
  3. Men ... Ordna en bloggträff!!!!!!!

    SvaraRadera
  4. Woow!! det där ser läckert ut! frågan är om jag klarar det hehe.
    du är ju en hejare på sådant här:) kramis från Flame

    SvaraRadera
  5. Mmm så gott!:D

    Du har en utmaning hos mig...;-)

    trevlig helg!

    Kraam Izabell

    SvaraRadera