Detta är nog Natalies favorit soppa!
Snabb, mättande och god soppa
4 pers
Ingredienser:
100 g finhackad gul lök
2 klyftor vitlök, pressade
2 röda paprikor i bitar
2 msk olivolja
500 g kycklingfilé i bitar
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
250 g pasta skruvar gärna Barilla
2-3 dl konserverade majskorn
2 dl crème fraiche
25 g parmesan i bit (tex Grana padano)
Gör så här:
Bryn kycklingen i lite oljan i en gryta.
Salta och peppra.
Kycklingköttet behöver inte vara genomstekt.
Ta upp och lägg i en skål så länge.
Fräs gul lök, vitlök och paprikabitar i lite olja i en stor kastrull.
Tillsätt vatten och buljongtärningar till kastrullen.
Låt soppan koka upp och tillsätt därefter pastan.
Koka soppan i 5 minuter och tillsätt kyckling, majs och crème fraiche.
Låt soppan koka i ytterligare 5 minuter.
Slå upp i skålar och riv över lite ost och basilika.
Mmm så gott det verkar, förstår om hon har denna mumsiga soppa som favorit!:D Så gott med soppor på hösten:)
SvaraRaderaHa en fin vecka!:)
Kraam Izabell
Men älskade vännen.. så mkt gott.... Kan jag inte få bo hos dig en vecka!!!
SvaraRaderaär det du som tar fotona me´?Helt underbara kort .De är jättefina
SvaraRaderaTack för receptet på medelhavsmaten.Ska testas i helgen.Nammi
tack...ska kolla sidan...saken e den bara att jag älskar rosor;o)men tradigt om det är svårläst.Jag e inte så hej på det här me datorer och vet inte hur jag bytar....rädd att allt ska bli helt fel om jag "klyddar"
SvaraRaderaYtterligare ett recept som ska testas :)
SvaraRaderaSer jättegott ut!