Kladdkakerutor

 

Ca 30 bitar

Ingredienser:

200 g smör

200 g mörk choklad

4 ägg

1 ½ dl strösocker

1 dl mjölk

1 dl kakao

1 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

 

Chokladglasyr

100 g smör

200 g ljus eller mörk choklad

2 dl florsocker

 

 

 

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och ta bort den från plattan.

 

2. Dela chokladen i bitar och låt den smälta i det varma smöret.

 

3. Vispa ägg och socker i några minuter.

    Tillsätt smörblandningen tillsammans med mjölken och rör till en slät smet.

 

4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.

 

5. Täck en liten långpanna, ca 25 x 35 cm med bakplåtspapper och fördela smeten i den.

    Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Låt den svalna.

 

6. Glasyr: Smält smör och choklad över vattenbad.

    Rör ner florsockret.

 

7. Bred glasyren över den avsvalnade kakan.

    Låt glasyren stelna. Pudra över lite kakao.

    Skär i rutor, och spritsa en gräddtopp på varje ruta innan ni serverar.