torsdag 28 augusti 2014

Äppelmuffins


Det blir ca 18 små muffins.

150 gram smör (eller margarin)
1,5 dl  socker
2 st ägg
2,5 dl  vetemjöl
1 tsk  bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 äpple 
0,5 msk mjöl

GÖR SÅ HÄR:


Sätt ugnen på 200 grader.


Vispa smör och socker poröst. Blanda i äggen ett i taget.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten.
Skala och tärna äpplet, ta en plastpåse slå i en tesked socker och kanel efter behag. Lägg i det tärnade äpplet och skaka påsen så alla äpplebitarna blir "marinerade"
Vänd sedan ner dem i muffinssmeten.
Fördela smeten i formarna med hjälp av ett par skedar. Fyll inte ända upp. 
Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.



Servera dem som de är eller med en klick vaniljvisp.



1 kommentar:

Skriv gärna en rad och gör mig glad!
Spamm, anonyma och reklam kommentarer gör sig icke besvär. De plockas bort!