Öring på Dillbädd

För 4 personer.

Så gott med fisk! Och Lättlagat!

Ingredienser

2 krukor dill

1 Öring ca 1kg

Citronpeppar

Salt

Tillbehör:

Potatis

Hollandaisesås

Gör så här

Skala potatis och koka som vanligt.

Filea öringen men lämna skinnet kvar.

Salta och peppra den.

Lägg den med skinnsidan upp på en bädd av dill.

In i ugnen ca 15-20 minuter.

När skinnet släpper är den färdig.

Servera med kokt potatis, hollandaisesås, ärtor, sparris och Chris härliga Tomatsallad.