Fläskfilégryta med kantareller.

600 g fläskytterfilé

1 msk smör

2 dl förvällda kantareller

Svartpeppar

5 dl matlagningsgrädde

1½ msk kalvfond

1 msk majsstärkelse

2 msk frysta lingon

2 msk hackad färsk persilja

Servera med kokt potatis och sallad

Gör så här:

Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

Skär köttet i skivor.

Stek dem i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida, kryddade med lite svartpeppar.

Lägg i kantarellerna och låt de fräsa med köttet i grytan en minut.

Tillsätt grädde, fond och majsstärkelse, rör om och koka ca 5-10 min.

Smaka av.

Strö över lingon och persilja. Servera.