Semmelkladdkaka - Gluten och laktosfri.

8 bitar

Ingredienser:

150 g smör - laktosfritt

100 g mandelmassa 

1 tsk kardemumma

2 1/2 dl strösocker

3 st ägg

2 1/2 dl glutenfri mjölmix

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Topping:

75 g mandelflagor

2 dl laktosfri vispgrädde

Florsocker

Smör till formen

Gör så här: 

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Riv mandelmassan. 

Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke.

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna.

Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-30 min.

Låt kakan svalna.

Rosta mandelflagorna i en stekpanna. Häll av på en tallrik och låt svalna.

Vispa grädden lätt.

Bred ut grädden över den avsvalnade kakan. 

Strö över mandelflagorna och pudra över lite florsocker. Klart att servera!