Mozartkulor

200 g Odense nougat 

200 g Odense mandelmassa

150 g Odense mörk blockchoklad, minst 55% kakaohalt

 

Skär nougaten i fyrkanter, ca 25 st. 

Rulla dem till bollar och ställ in i 

kylen en stund så de stelnar. 

Dela mandelmassan i lika många delar och tryck ut till platta rundlar. 

Lägg en nougatboll på varje och täck runt om med mandelmassan. 

Rulla till dem till släta bollar. Smält chokladen i ett vattenbad. 

Doppa kulorna i choklad och lägg på en bricka med bakplåtspapper att stelna, sätt gärna dem i kylen en stund innan nästa moment.

 

För att få lite fint mönster på dem kan man ta resterande choklad och ringla över med hjälp av en gaffel.

Låt sedan stå kallt ett par timmar.

Jätte gott till kaffet efter maten istället för dessert.