Bruschetta

6 personer 

6 skivor surdegs bröd

1/2 dl olivolja

3 klyftor vitlök

5 tomater, hackade

1 dl färsk basilika, hackad

1 msk olivolja

Svartpeppar

Salt

 

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda en tomatröra av hackade tomater, basilika och lite olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar. Ställ i kylen.

Häll olivolja i en skål och pressa ned vitlök. Rör om.

Dela lantbrödsskivor i diagonaler. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla bröden med vitlöksoljan.

Gratinera bröden i 10-12 minuter.

Tag ut skivorna och lägg dem på ett fat.

Fördela tomatröran på bröden strax före servering.

En enkel och god förrätt.