Underbart goda rostade potatis

Natalie hittade ett recept på en ungnspotatis hon ville testa, sagt och gjort det gjorde vi, räkna ca 4 potatis per person, stora som golfbollar.

4 Port.
16 potatis
Salt
Olivolja
Svartpeppar
4 pressade vitlöksklyftor

Skala och koka potatisen i saltat vatten 6-7 minuter, slå av vattnet och låt ånga i 3 minuter (viktigt)
Lägg dem i en braspanna eller eldfastform ringla över lite olivolja och flingsalt, baka den i ugnen 30-40 min i 190grader.
Blanda några (ca 2) matskeda olivoja och den pressade vitlöken, och lite extra salt och svart peppar om man så vill.
Ta ut formen med potatis och tryck till dem.
Ringla över vitlöksoljan och in i ugnen ytterligare 30 minuter

Ta ut och är och njut!
Vi hade dem till grillat vidsvin och sallad! Underbart!