Korvsoppa

4port
En god och matig soppa

1 liten gullök, hackad
10 cm strimlad purjolök
4 potatisar i tärningar
1 liten röd paprika i tärningar
1 stor morot skivad
1 liten palsternacka skivad
1 buljongtärning, grönsak.
½ -1liter vatten
3 Choritzo korvar, skivade
1-2 dl creme fraich
Salt
Peppar

Gör så här:
Slå en ½ liter vatten i en kastrull, lägg i buljongtärningen och tillsätt alla grönsakerna.
Låt koka tills potatisen känns riktigt mjuk ca 25minuter.
Potatisen ska koka sönder så soppan blir god och krämigt tjock. Tillsätt 1-2dl creme fraich.
Kanske lite mer vatten om den är för tjock.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt korven och låt soppan koka upp sätt ner värmen och låte den bli genomvarm.
Klart att servera ihop med lite gott bröd!