Äppelkladdkaka

 

 

Ca 12 bitar

 

175 g smör

2 ½ dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

3 ägg

2 ¾ dl vetemjöl

2 äpplen

kanel

 

Garnering

florsocker

 

GÖR SÅ HÄR:

 

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl. Rör ihop allt till en smet.

 

2. Skala och riv äpplena.

 

3. Rör ner de rivna äpplena i smeten.

 

4. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant. Pudra över kanel eller kardemumma.

 

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med med florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde.

Jag valde att servera med vaniljsås. Väldigt gott!

Receptet är från Tidningen Hembakat.