10 portioner
Ingredienser:
900 g kokt tärnad potatis
2 dl laktosfri gräddfil
4 dl laktosfri crème fraiche
1 små (burk) kapris (st. maria)
1 purjolök fint strimlad. (spara lite att ganera med)
2 äpplen, gärna lite syrliga.
Gör så här:
Koka potatisen.
Låt svalna och dela potatisarna i tärningar.
Skölj och strimla purjolöken.
Blanda gräddfilen och crème fraichen i en stor skål
Blanda i löken i såsen.
Skala och kär äpplena i bitar och rör ner.
Blanda i resten av ingredienserna.
Tillsätt den kalla potatisen.
Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar