Ananaspaj

För 8 personer.

Lättlagad och mycket god paj.

Ingredienser:

150 g smör

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl crème fraiche

1 burk krossad ananas (430g) Obs! Låt rinna av!

1 ägg

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret. Blanda med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen. Grädda i ca: 30 minuter.

Låt svalna.

Servera med vaniljvisp eller vaniljglass.