Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing

För 6-8 personer.

 Ljuvligt gott kallt… men även varmt!

Ingredienser

600 g fläskfilé

Milda Culinesse till stekning

Salt

Knorr Svartpeppar, malen

Dressing:

1 gul lök, liten

1-2 vitlöksklyftor

25 g soltorkade tomater i olja

1 näve färsk basilika

¾ dl olivolja

¼ dl balsamvinäger, drygt

½ -1 tsk salt

1 krm Knorr Svartpeppar, malen

Basilikablad till dekoration

Receptet hittatde jag på Matklubben.se och var skrivet av MrsC