Smulpaj med jordgubbar och hallon

En riktigt somrig paj.!

Receptet är för 4-6 personer.

Smulpaj

125 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 dl socker

Fyllning:

Lite socker och vaniljsocker (blandat) att strö över bären.

1 l jordgubbar

300 - 400 gram hallon

ev. 1 msk potatismjöl

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke.

Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölkblandningen tills det bildar en smulig deg.

Ta en pajform med 24-26 centimeter i diameter.

Lägg i de delade jordgubbarna och hallonen och sockra lite lätt. För att få en fastare paj kan du även strö över lite potatismjöl.

Fördela sedan smuldegen över bären och grädda pajen i cirka 20 minuter.

Serveras med vispgrädde och med fördel kall en varm sommardag!