Gräddig lövbiffgryta med kantareller

Ingredienser

4 port ris

150-200 g kantareller (förvällda)

2 gula lökar

500 g lövbiff

1-2 msk milda

salt

peppar

1/2 msk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde 4%

1 msk japansk soja

2 1/2 dl vatten

2 msk kalvfond (smaka av)

1-2 tsk dragon (kan uteslutas)

Tillbehör

3 tomater

Rödlök

Vinägrett

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela svampen i bitar.

Skala och skiva löken.

Strimla köttet och stek i hälften av margarinet, salta och peppra.

Lägg över i en gryta och stek svampen och den gula löken i resten av oljan.

Lägg över i grytan.

Rör ut majsstärkelsen i grädden, blanda ner den, soja och buljong i grytan under omrörning och låt koka några minuter.

Smula ner dragon i grytan, rör om.

Skär tomaterna i skivor och blanda med rödlök och gärna en vinägrett.

Servera biffgrytan med ris och tomatsallad.