Fylld färsbiff med äpple tzatziki

Du behöver

600 g mager fläskfärs eller annan färs.

1 ägg

Piffi allkrydda,  2-3 tsk.

1 pkt (8 skivor) Bacon

Fyllning:

100-150 gram smulad fetaost

smör att steka i

Gör så här:

Blanda färsen med ägg, Forma 8 tunna biffar.

Smula fetaost och finhacka de soltorkade tomaterna.

Lägg 4 biffar på bakplåtspapper, lägg på en stor sked med fyllning på varje. Lägg över de andra biffarna, förslut väl med färsen och snurra 2 baconskivor om varje fylld biff.

Stek dem i ugn på 200 grader i 40-45 minuter.

Samtidigt kan man ugnssteka potatisklyftor med lite olivolja, salt och timjan, även ugnsrostade morötter är gott till. 

Äpple tsatsiki
2,5 dl grekisk yoghurt 10%
1 stort äpple
1 solo vitlök

Riv äpple och vitlök och blanda med yoghurten, låt stå i kylen till det är dags att servera.
Smaklig spis!