Kyckling med ajvartäcke

Hittade detta recept i Buffé (nr 8 2017) som jag gärna vill dela med mig av, jag ändrade dock lite i det så det passade mig.

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé

2 tsk milda

1 tsk salt

2 krm peppar

Ajvarsås

2 dl lätt crème fraiche

1 1/2 dl ajvar relish (mild)

1 dl riven lagrad ost

1 riven vitlöksklyfta

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

2 msk olja

1 msk hackad persilja

Till servering

sallad

kokta gröna bönor

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen runtom i milda, krydda med salt och peppar.

Lägg i en ugnsform.

Blanda lätt crème fraiche, ajvar relish, ost, vitlök, salt och peppar.

Bred över kycklingen.

Blanda panko med olja och persilja och strö över.

Gratinera ca 25 minuter