Saftsoppa

Underbart god saftsoppa.

Detta behöver du:
4 dl Önos jordgubbssaft (ännu bättre med hemma kokt)
1 dl vatten
1 ½ msk potatismjöl.
1 förpackning 250gram jordgubbar

Slå saften och vattnen i en kastrull, koka upp... rör ut potatismjölet i lite vatten och tillsätt det i en fin stråle medan du vispar... låt koka upp igen under omrörning, när första bubblan kommer så är den klar, låt inte den fortsätt att koka för då blir den "skinnig" och seg.

Slå den i en bringare och tillsätt jordgubbarna (djupfrysta går bra då kallnar den snabbare)
Serveras iskall till varm risgrynsgröt... ljuvligt gott!