Maya´s fredags filé

För 4-5 personer.

Älskar mat som sköter sig själv :)

Ingredienser:

600-800 gram fläskfilé

1 röd paprika

10 cm purjolök

½ gul lök

1 stor burk champinjoner

5 dl grädde (valfri sort)

1-1½ tesked sambal olek, beroende på hur hett man vill ha det!

2 matskedar kinesisk soya

lite grovmalen svartpeppar

Gör så här:

Skär paprikorna i små tärningar och lägg i en bunke

Lägg i champinjonerna (ej vätskan).och strimlad purjo och hackad lök.

Tillsätt grädden.

Krydda med svartpeppar, sambal olek & soya.

Blanda väl.

Skär köttet i 1- 1½ cm tjocka skivor.

Lägg köttet i en ugnssäker form och slå över svamp/paprika såsen.

In i ugnen, 200 grader ca 45-50 minuter.

Servera med ris och lite grönsallad!