Rabarberkompott med mascarponecreme och mandelskorpor

Nu ska ni få se varför jag bakade skorpor...
Chris såg ett spännande recept på en dessert och jag gjorde en egen version på den :)
Åhhh detta var ljuvligt gott!

Ni behöver göra en sats mandelskorpor, en och en halv sats rabarberkompott alltså 750 gram rabarber men bara 2 dl socker och 1 st urskrapad vaniljstång, och uteslut vaniljpulvret och en sats med mascarponecreme.
Och då har ni en kanon dessert för 8 personer.