Karrégryta med curry och äpple

4 personer
Tillagningstid: 30 minuter

Mycket gott!!
Tack Kicka för du lagt in detta goda recept ♥


Ingredienser:
600 g benfri fläskkarré, strimlad
1 msk rapsolja
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 Ingrid Marie, tärnat (annat syrligt äpple kan till nöds fungera)
2 msk mango chutney
2 1/2 dl hönsbuljong
1/2 pressad lime
1 dl matlagningsyoghurt
Salt
1 tomat, tärnad
1/2 dl hackad, färsk
Koriander

Till servering:
4 portioner basmatiris alt potatis

Beskrivning
Bryn karrén i olja. Tillsätt lök, vitlök och äpple. Fräs i ytterligare en minut.

Häll i mango chutney, buljong och lime.
Koka 3 minuter, rör i yoghurt, koka en minut till.

Salta, rör i tomat och koriander, servera med ris eller potatis.

Skrivet av Nallemamma och finns att hitta på Matklubben.se