Förgylld kycklingfilé

4 port

4 kycklingfiléer

8 skivor bacon

10 cm Purjolök

10 torkade aprikoser

½ dl grädde

100 gr fetaost

1-2 paprikor, gärna röda

2 kycklingbuljongtärningar

4 port pasta

svartpeppar

Oregano

Sätt ugnen på 225grader

Hacka 5 cm purjolök fint, hacka fetaosten fint, klipp aprikoserna fint.

Lägg i en skål och blanda väl, slå på grädden, blanda igen, krydda med svartpeppar.

Lägg kycklingen i en form. Fördela hacket på filéerna. Snurra baconen om dem.

Slå oregano över det hela och in i ugnen ca 25-40 minuter, beroende på Kycklingfiléernas storlek.

Koka upp vatten till pastan, lägg i buljongtärningarna.

Hacka paprikan i bitar, och skär de andra 5 cm av purjolök i strimlor.

Låt koka så det är 5 minuter kvar, lägg i paprika och purjolök.

Slå av vattnet när det är klart, ringla lite olivolja över pastan.

Rör runt och lägg på en djuptallrik, lägg den färdiga kycklingfilén på toppen!

Garnera med lite grönt och balcamicoreducering.

Servera med en gång!

Mums!