Jordnötskakor med choklad

40st

3½ dl vetemjöl

3 krm bikarbonat

125 g smör

2 dl strösocker

1 ägg

200 g jordnötssmör

1 krm salt

100 g choklad

1. Sikta vetemjöl och bikarbonat i en liten bunke.
2. I en annan bunke vispas smör och socker krämigt.
3. Rör i mjölblandningen, ägg, jordnötssmör och salt.
4. Rör samman till en slät deg.
5. Kyl degen minst två timmar.
6. Värm ugnen till 150 grader. 
7. Forma degen till 40 små bollar och lägg dem med 5 cm mellanrum på bakplåts-pappersklädda plåtar. 
8. Tryck ut den lätt med en gaffel doppad i vatten. Grädda kakorna gyllene i ca 15 minuter.
9. Låt svalna på galler.
10. Smält chokladen över vattenbad eller i micro, ringla över kakorna!
11. Servera torrt och svalt