Gudomligt god Äpplekaka

För 6 personer.

Ingredienser:

5-6 Äpplen (syrliga)

Kanel

Ljus Sirap

Smör att steka i

Smuldegen:
2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ägg

Att ringla över:

50 g flytande smör elr margarin.

Gör så här:

Klyfta äpplena och stek dem i lite smör, kanel och sirap. Bara dofta över kanel och ringla över lite sirap när du lagt dem i stekpannan.

Lägg i en smord form.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke

Tillsätt ägget och blanda väl.

Häll smuldegen över äpplena

Ringla margarin över degen. Jag brukar göra det i ett rutmönster.

Grädda i ca 20-25min på 200 grader, tills den har fått fin färg.

Servera med vaniljvisp.

Kakan får ett lätt marängaktigt täcke som är helt ljuvligt!